Tag Archives: Uncategorized

Clatite cu mere

Nu mi-au iesit foarte dulci, nici spectaculoase, nu avem nici cantitati, dar va explic cum sta treaba, ideea e ca merele, import Polonia, ca in Romania nu sunt meri, numai banani si portocali, sunt gustoase.

Slide8

Dintr-un ou mare si un mar mi-au iesit opt clatite (facute in tigaia mica in care incape un ou, de o portioara).

Mai intai am ras marul si l-am lasat in pace cu niste zahar si scortisoara la scufie.

Slide9

Separat am facut un aluat de clatite dintr-un ou, stiu ca …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Cel mai simplu sos

Am revenit cu un nou desktop, lene, canicula, deci retete asa, mai non retete, foarte simple, cu ingrediente de sezon.

De exemplu in sezonul de saptamana asta am gasit niste creveti prefierti la pret bun de o pofta, 11 lei caserola de 200 de grame. Si ce buni au fost.

Slide8

Sosul despre care va povestesc pe scurt, e o combinatie foarte simpla, de putina ceapa verde, usturoi, pulpa de rosii, patrunjel, vin.

Asa ca am executat sosul pentru creveti (cum ziceam, ai mei fiind prefierti …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Rezumat

Toata luna iulie am umblat prin medici (cu mine sau cu altii), bonus, calculatorul s-a gandit sa decedeze, inca e pe patul de moarte asa ca pun repede ce poze mai am cu un rezumat la fiecare.

Cat pot de scurt, majoritatea sunt mancaruri foarte rapide de vara.

Ciorba de fasole e cu legume inabusite (ceapa, radacinoase, putina carne afumata, ardei copt), rosii bune, fasole gata fiarta din conserva si tarhon.

Slide8

Mancare de cartofi la fel de simpla, carnati, ceapa, vin, rosii bune, cartofi si …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


o fotografie făcută cu ochii minții

Vadu, iulie, crepuscul. Vreo 9 seara. Noi, 2 părinți chinuindu-se să monteze 2 corturi – vânt, plante-nțepătoare, un băț plesnit pe neanunțate. Și 2 copii care și-au înmuiat timid câte-un picior în apă, îmbrăcați, încă reținuți, pentru că nu primiseră permisiunea de-a se bălăci. plus că părea frig, cu tot vântul ăla. Dar apa! Apa era mai cladă decât aerul.

S-a dezbrăcat câte-un pic: mai întâi pantalonii, udați de-un val nărăvaș. Apoi tricourile. Apoi chiloții, uzi leoarcă deja. Și n-o să uit cât ‘oi trăi …

Citiţi reţeta mai departe:

Trying to throw my arms around the world


Pui cu ardei copt, rosii si masline

Mancare usurica, delicioasa, facuta nitel mai dietetic asa, evitand prajitul excesiv.

Slide8

Rar gatesc pui, stiti voi, e o carne de evitat, dar ca orice „junk”, din an in secol, merge, iar pulpele astea mi s-a parut ca arata binisor, deci le-am luat.

Fara cantitati, am pus cam ce e in poza, ceapa (verde si praz, asta aveam in plus, merge orice fel de ceapa vreti voi), cativa catei de usturoi, masline, cate vreti voi,  ardei copt si rosii bune, de vara.

In plus putin ulei, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pilaf cu ciuperci, cartofi si masline

De ce combinatia asta? Pentru ca aveam comanda de pilaf cu ciuperci si aveam in plus niste cartofi si cateva masline, fireste.

Slide8

Am folosit:

  • 1 kg de ciuperci
  • o cana mare de orez (aproximativ 500g);
  • o lingura de legume deshidratate (pentru supa de legume, mi-a fost mai simplu asa, puteti face, desigur, ce supa vreti sau sa folositi doar apa);
  • o ceapa mare;
  • jumatate de ardei kapia (e sezon, cel gras rosu e prea scump dar daca aveti, de ce nu);
  • cativa cartofi
  • cateva masline

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Ciorbă de bucățele

Sau bolboroace, sau de vara, sau cu de toate.

Dă clic pentru a vedea prezentarea.

 

O zeama buna si rapida cu ce am avut prin casa. Multe legume, putin kaizer afumat, pregatita rapid cam asa (fara cantitati, clar sunt aleatorii):

– am calit putin kaizerul cu cateva felii de ardei iute;
– am adaugat legumele de la congelator (radacinoase, ardei, verdeata, ceapa);

– dupa ce s-au inmuiat am pus si prazul;

– am adaugat apa (calda) si fasole verde (tot congelata);

– dupa o …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Paste Elena

Adica paste cu mortadella si parmezan aduse de prietena Elena de pe langa Bologna.
Niste paste foarte simple pe care le voi insoti si cu doua ponturi. (acum daca vreun italian a facut fix paste din astea si le zice cumva in vreun fel anume, imi cer scuze).

Slide8

Primul pont este ca puteti pastra pastele ca la restaurant, ma rog, ca la unele restaurante. Adica daca va raman cumva paste in plus (nu cantariti la fix sau cantariti aiurea), pastele ramase, bine racite sub jet …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Macaroane cu piept de pui si smantana

Si altele pe langa, tot gateala scurta, de vara, pana fierb pastele, gata si sosul, mie imi placu mult ce a iesit asa ca va spun si voua.

Slide8

Am facut portii mici (dintr-un piept de pui am facut doua chestii, deci o sa fie si o reteta bonus) si am folosit cam asa:

 

  • jumatate de piept de pui taiat cubulete
  • partea alba de la un praz mic (vorba aia: si-un praz verde)
  • un catel de usturoi
  • 100 ml vin demisec
  • 100g smantana
  • parmezan ras …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Ardei umpluti in suc de rosii si vin

Continuam seria gatelilor cat mai ieftine si cat mai rapide (sau, daca nu rapide, care nu trebuiesc pazite langa aragaz).

Slide8

Ardeii acum sunt foarte ieftini si foarte gustosi, mai ales la Mega Image foarte des ii gasesti la, cum zic eu, „cutia milei”, vag obositi (dar nu mereu). AM dat pe trei pungi pline de ardei (sa zic cam doua kilograme, poate mai bine), 2.60 ron. Am facut o oala de ardei, am pus si la congelator pentru inca una, de umplut.

Umplutura este …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex