Tag Archives: sos brun

Iepure cu masline, ciuperci si sos brun

Iata o reteta care promite mult. Este compusa din alimente cu gust pregnant si caracteristic: sos brun, masline, ciuperci, ca sa nu mai vorbim de delicioasa carne de iepure. Este un fel principal robust si satos, hranitor, menit sa incheie cu brio un pranz delicios. Stropiti iepurele cu un vin rosu corpolent, un Cabernet Sauvignon...

Citiţi reţeta mai departe:

Retetele lui Radu - blog de gastronomie


Prepelite umplute, servite cu sos brun si cartofi Duchesse

Acest preparat provine din bucataria clasica franceza. Reteta nu este complicata in sine, dar necesita o munca migaloasa si un mare consum de timp. Ceea ce se obtine este insa destul de spectaculos si delicios; este un preparat culinar potrivit pentru ocazii deosebite, atunci cand vreti sa va surprindeti si incantati oaspetii. Bucatarie: franceza Dificultate:...

Citiţi reţeta mai departe:

Retetele lui Radu - blog de gastronomie


Piept de prepelita cu trufe si sos brun

Recent am avut ocazia, la GUXT, sa gatesc prepelite, alaturi de Costel Clipescu, in cadrul unui eveniment la care au participat 15 persoane. Asa se face ca am avut de-a face cu 30 de prepelite si 60 de oua de prepelita, care s-au transformat intr-u meniu, dupa unii dintre oaspeti, memorabil. Cele trei preparate care...

Citiţi reţeta mai departe:

Retetele lui Radu - blog de gastronomie