Tag Archives: rețete cu pește și fructe de mare

PESTE CU LEGUME LA CUPTOR

 

Peste cu legume la cuptor este propunerea mea pentru pranz sau cina, pentru o masa in familie sau alaturi de prieteni.

Reteta de peste cu legume la cuptor este simpla, usor de pregatit, gustoasa si savuroasa.

Pestii acestia i-am primit de la prietenul nostru Dan. A fost la pescuit in seara precedenta si a fost dragut sa imparta cu noi o parte din ceea ce a reusit sa prinda, Aici am pregatit doua bucati de aproape 2 kg, mai mult decat suficiente pentru 4 …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA DE PRIMAVARA CU PESTE

Salata de primavara cu peste, o idee pentru o  cina simpla, rapida, gustoasa si sanatoasa.

Salata de primavara cu peste la gratar, cartofi noi de primavara, ridichi si ceapa verde culese din solar, acompaniate de rosii cherry si masline pentru a aduce mai multa culoare si un plus de gust.

Nu stiu in ce relatie sunteti voi cu primavara, dar eu o iubesc cu tot sufletul. Iubesc verdeturile ei, iubesc culorile si natura care revine la viata. Imi place sa ma bucur de razele de …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA RUSEASCA CU PESTE (SALATA SUBA)

Salata ruseasca cu peste marinat, cunoscuta sub numele de salata Suba (Shuba) este una din retele cele mai cunoscute si mai usor de pregatit dintre salatele rusesti.

Avand in vedere faptul ca foarte multi romani pun pe masa dintre ani ceva cu peste (ca sa trecem in noul an printre greutati si probleme ca pestele prin apa,) salata aceasta poate fi una din cele bune idei.

Daca v-ati plictisit de clasica salata de boeuf sau salata a la russe, iata ca va aduc …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PASTE CU SOS CREMOS DE CREVETI SI ROSII

Daca vi s-a facut deja dor de vara, de soare, de mare, atunci reteta de paste cu sos cremos de creveti si rosii va fi tot ce veti dori pentru o masa rapida, foarte usor de pregatit si super delicioasa.

De-a lungul timpului am mai pregatit paste cu fructe de mare,  cu creveti si sos de piper sau salata de paste cu fructe de mare si spanac. Toate au fost apreciate de cei care le-au incercat, asa ca reteta aceasta va fi pe gustul …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


100 Retete Romanesti – 100 ani de la Marea Unire

La 1 decembrie 2018 sarbatorim 100 de ani de la Marea Unire. M-am gandit sa va propun si eu o colectie cu 100 de retete romanesti.

Gastronima romaneasca este renumita pentru preparatele sale. Unii spun ca nu avem traditie, caci poparele care au intrat in contact cu noi si-au pus amprenta asupra bucatelor sau a modului de prepaparare. Chiar daca ar fi asa, noi ne mandrim cu tot ceea ce ne reprezinta, cu istoria si cultura noastra.

Desi ar fi mult mai multe decat cele …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PASTRAV CU SOS DE GALBIORI SI SOS DE FRUCTE DE PADURE

Pastrav cu legume, in sos de galbiori (sau orice alt tip de ciuperci) si sos de fructe de padure este ideal pentru pranz sau cina. Reteta desi pare sofisticata, va asigur ca se pregateste foarte usor, este gata in 30 minute si o poate pregati absolut oricine. Nu necesita tehnici speciale de pregatire, fapt pentru care am ales asamblarea rulorului de peste printr-o metoda ce nu poate da gres. Eu am folosit sfoara alimentara, dar se pot prinde si cu scobitori sau bete de frigarui.

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA DE PRIMAVARA CU CREVETI

Salata de primavara cu creveti este propunerea mea pentru un aperitiv rapid si usor de pregatit. Reteta aceasta este speciala datorita sosului realizat cu usturoi, unt, ardei iute, lamaie si vin roze de la Liliac – vedeta retetei. Din momentul in care incepem sa gatim stim ca in 10 minute putem manca o salata savuroasa de creveti cu un sos special realizat chiar in momentul gatirii.

Crevetii clatiti foarte bine si uscati cu un prosop de hartie vor avea capul indeprtat printr-o rasucire usoara, dar …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SOMON IN CRUSTA PANKO CU COCOS

Somon in crusta panko cu nuca de cocos a fost alegerea mea pentru pranz, dar merge la fel de bine si pentru cina. Am ales sa il gatesc sanatos, la cuptor, l-am insotit cu un sos la fel de sanatos cu avocado, iar pe post de garnitura am pregatit cartofi la cuptor. Incercarea mea de a transforma fish&chips intr-o reteta gatita sanatos cred ca mi-a iesit foarte bine, dovada clara fiind faptul ca s-a terminat in cateva minute.

Panko este un pesmet intalnit in mod …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA CU MACROU RIO MARE SI COUSCOUS

Salata cu macrou RIO Mare si couscous,  cu rosii uscate si fasole verde aduc culoare si completeaza perfect gustul, poate fi o solutie pentru o cina rapida si lejera.

Macroul este pe lista pestilor pe care ii consum adesea pentru gustul bun, dar si pentru ca este unul din pestii cei indicati pentru sanatatea nostra, aducand o multime de proteine si grasimi sanatoase, cu efect antioxidant. Acesta are Omega 3, vitamine (E, A, D, K, B-uri) si minerale importante (calciu, potasiu, seleniu, magneziu).

Nu …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


HAMSII PRAJITE

Va las reteta de hamsii prajite acum, in mijlocul iernii, desi erau pregatite din vara trecuta. Atunci am cumparat o cantitate mica, doar pentru mine si mama mea, caci sotul si baiatul meu nu se omoara dupa acest peste. Cand am trecut prin Hala Obor sa cumpar visine pentru dulceata si prajituri, mi-am facut drum si prin hala de peste pentru a cumpara somn si hamsii. Nu stiu daca aminirea vacantelor din adolescenta sau din perioada studentiei ma face sa ma gandesc ca nu poate …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie