Tag Archives: rețete cu pește și fructe de mare

TERINA DE SOMON LA CUPTOR

Terina de somon la cuptor este un aperitiv simplu si usor de pregatit ce poate sta pe masa de sarbatori sau de Anul Nou. Este un aperitiv deosebit, gustos, frumos prezentat. Acesta nu are nevoie de prezentari si platinguri complicate. Am ales sa decorez terina de somon cu icre, frunze de marar si o felie subtire de lamaie.

Pe platou, langa feliile de terina pot sta si cateva frunze de salata. Merg foarte bine impreuna. Platoul meu era ingust si nu mi-a permis un …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PESTE PRAJIT CU PIURE DE DOVLEAC COPT

Peste prajit in faina, avand pe post de garnitura piure de dovleac copt, este o varianta gourmet a retetei traditionale de peste prajit simplu, o reteta rapida si usor de pregatit.

Cred ca v-am mai povestit ca la noi in casa se mananca destul de des peste. Cea mai iubita reteta este cea de peste prajit in malai, care se pregateste in doi timpi si trei miscari. In  general folosesc pastrav, dar am facut peste prajit in malai si din alte tipuri de …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


BAGHETA UMPLUTA CU TON, MASLINE SI ARDEI

Bagheta umpluta cu ton, masline si ardei – aperitiv rapid, usor de pregatit.

Acest aperitiv cu peste fara coacere poate fi realizat atat pentru evenimente importante, cat si pentru o simpla gustare sau mic dejun.

Baghetele umplute sunt aperitive cu prezentare frumoasa, ce se termina rapid, asa ca ar fi bine sa aveti rezerve in casa,astfel incat sa puteti pregati rapid inca o portie.

Cu siguranta voi trece reteta de bagheta umpluta cu ton, masline si ardei in categoria aperitivelor festive, caci imi imaginez cat …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PESTE CU LEGUME LA CUPTOR

 

Peste cu legume la cuptor este propunerea mea pentru pranz sau cina, pentru o masa in familie sau alaturi de prieteni.

Reteta de peste cu legume la cuptor este simpla, usor de pregatit, gustoasa si savuroasa.

Pestii acestia i-am primit de la prietenul nostru Dan. A fost la pescuit in seara precedenta si a fost dragut sa imparta cu noi o parte din ceea ce a reusit sa prinda, Aici am pregatit doua bucati de aproape 2 kg, mai mult decat suficiente pentru 4 …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA DE PRIMAVARA CU PESTE

Salata de primavara cu peste, o idee pentru o  cina simpla, rapida, gustoasa si sanatoasa.

Salata de primavara cu peste la gratar, cartofi noi de primavara, ridichi si ceapa verde culese din solar, acompaniate de rosii cherry si masline pentru a aduce mai multa culoare si un plus de gust.

Nu stiu in ce relatie sunteti voi cu primavara, dar eu o iubesc cu tot sufletul. Iubesc verdeturile ei, iubesc culorile si natura care revine la viata. Imi place sa ma bucur de razele de …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA RUSEASCA CU PESTE (SALATA SUBA)

Salata ruseasca cu peste marinat, cunoscuta sub numele de salata Suba (Shuba) este una din retele cele mai cunoscute si mai usor de pregatit dintre salatele rusesti.

Avand in vedere faptul ca foarte multi romani pun pe masa dintre ani ceva cu peste (ca sa trecem in noul an printre greutati si probleme ca pestele prin apa,) salata aceasta poate fi una din cele bune idei.

Daca v-ati plictisit de clasica salata de boeuf sau salata a la russe, iata ca va aduc …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PASTE CU SOS CREMOS DE CREVETI SI ROSII

Daca vi s-a facut deja dor de vara, de soare, de mare, atunci reteta de paste cu sos cremos de creveti si rosii va fi tot ce veti dori pentru o masa rapida, foarte usor de pregatit si super delicioasa.

De-a lungul timpului am mai pregatit paste cu fructe de mare,  cu creveti si sos de piper sau salata de paste cu fructe de mare si spanac. Toate au fost apreciate de cei care le-au incercat, asa ca reteta aceasta va fi pe gustul …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


100 Retete Romanesti – 100 ani de la Marea Unire

La 1 decembrie 2018 sarbatorim 100 de ani de la Marea Unire. M-am gandit sa va propun si eu o colectie cu 100 de retete romanesti.

Gastronima romaneasca este renumita pentru preparatele sale. Unii spun ca nu avem traditie, caci poparele care au intrat in contact cu noi si-au pus amprenta asupra bucatelor sau a modului de prepaparare. Chiar daca ar fi asa, noi ne mandrim cu tot ceea ce ne reprezinta, cu istoria si cultura noastra.

Desi ar fi mult mai multe decat cele …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PASTRAV CU SOS DE GALBIORI SI SOS DE FRUCTE DE PADURE

Pastrav cu legume, in sos de galbiori (sau orice alt tip de ciuperci) si sos de fructe de padure este ideal pentru pranz sau cina. Reteta desi pare sofisticata, va asigur ca se pregateste foarte usor, este gata in 30 minute si o poate pregati absolut oricine. Nu necesita tehnici speciale de pregatire, fapt pentru care am ales asamblarea rulorului de peste printr-o metoda ce nu poate da gres. Eu am folosit sfoara alimentara, dar se pot prinde si cu scobitori sau bete de frigarui.

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA DE PRIMAVARA CU CREVETI

Salata de primavara cu creveti este propunerea mea pentru un aperitiv rapid si usor de pregatit. Reteta aceasta este speciala datorita sosului realizat cu usturoi, unt, ardei iute, lamaie si vin roze de la Liliac – vedeta retetei. Din momentul in care incepem sa gatim stim ca in 10 minute putem manca o salata savuroasa de creveti cu un sos special realizat chiar in momentul gatirii.

Crevetii clatiti foarte bine si uscati cu un prosop de hartie vor avea capul indeprtat printr-o rasucire usoara, dar …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie