Tag Archives: Preparate din carne

Castigatorul Concursului de iulie!! ;-)

Luna trecuta am lansat Concursul de iulie , iar cei care au indeplinit conditiile concursului sunt: 

1. Roxana Popa,
2. Adela Pop,
3. Manea Magda,
4. Marginean Alina,
5. Jeni Mirea,
6. Andrea Legrand,
7. Luminita Tudosa,
8. Hornyak Claudia,
9. Ramona Violeta Barascu,
10. Florea Corina,
11. Anca Gabriela Lupu,
12. Serban Catalina,
13. Mare Maria,
14. Susana Marc,
15. Gabriela Balasa Matei,
16. Iulia Sava,
17. Georgel Visan,
18. Laura Ene,
19. Lili Liliana,
20. Anamaria Postolache,
21. Constantin Daniela,
22. Ramona Liana Gogoci,
23. Georgiana Loredana Lazar,
24. Aghinitei Maria,
25. Ramona …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


PUI DULCE ACRISOR CU ANANAS

pui-dulce-acrisor-cu-ananas

Pui dulce acrisor cu ananas a fost una din retetele mele prefrate la un moment dat. Combinatia dulce-acrisor in acest caz in acst caz este foarte potrivita si rezultatul gustos. Inainte de a pregati o astfel de reteta trebuie sa avem toate ingredientele pregatite, astfel incat totul sa mearga repede.

INGREDIENTE:

2-3 linguri ulei de palmier
500 g piept de pui
4-5 linguri amidon (pastram 2 pentru sos)
1 ceapa de marime medie
1/2 ardei gras verde
1/2 morcov taiat fasii subtiri
6 rondele de ananas
200 ml supa pui (poate fi si apa)
1….

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


PUI CU SOS DE ROSII, CIUPERCI SI TARHON

pui-cu-rosii,-ciuperci-si-tarhon

Cand vii seara de la servici si vrei sa arunci ceva in farfurie familie, care te-a anuntat ca si-ar dori ceva cu carne, dar altceva decat o friptura la tigaie, este bine sa ai solutii rapide. Din fericire cateva ciuperci uitate in frigider, niste rosii in camara si tarhonul uscat asta vara mi-au venit in ajutor. Sper ca solutia mea sa fie la fel de buna si pentru voi…

INGREDIENTE:

1 buc. piept de pui
2 pulpe pui
300 g ciuperci champignon
2 cepe medii-mari
600 g pulpa de rosii
1 lingurita zahar
1 lingura …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


CIORBA CU CARNE DE VITEL SI LEGUME

ciorba-de-vitel-cu-legume

O ciorba tare buna! Usor de preparat, doar rabdare sa avem pentru ca acest tip de carne fierbe mai greu. Carnea de vitel si cateva legume pot face o minunatie de ciorbita. Gustoasa, acrisoara, dreasa cu smantana, chiar este ceea ce iti doresti pentru pranz.

INGREDIENTE:

600 g carne de vitel
3 morcovi mari
1 radacina telina – de marime mica
1 radacina pastarnac
1 radacina patrunjel
1 ardei gras rosu mic (kapia sau gogosar)
1 mana fasole pastai
2- 3 buchete de conopida
1 dovlecel mic
1 ceapa alba mare
1 catel usturoi
leustean

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


TOCANITA DE VITEL

tocanita-de-vitel

Tocanita de vitel pregatita in acest mod este una din cele mai gustoase. Pregatirea cere timp de asteptare, dar merita!!! Oricum in timpul cat sta la cuptor avem timp pentru a face altceva…

INGREDIENTE:
(pentru 6 portii)

500 g carne de vitel
2 linguri faina
2 linguri ulei palmier
2 linguri unt
1 ceapa medie
100 g arpagic
1 morcov mic
1 tija mica telina (apio)
1 lingurita mustar
3 catei usturoi
1 praf boia de ardei dulce
200 g ciuperci champignon (merg si cele din conserva)
200 ml supa vita
150 ml vin
1 …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


BULETE DE CARTOFI CU CARNE TOCATA

bulete-de-cartofi-cu-carne-tocata

Buletele de cartofi cu carne tocata sunt un aperitiv perfect pentru toamna. Noi le-am servit pe post de cina alaturi de o salata verde si un sos picant de rosii.

INGREDIENTE:

Pentru bulete:
800 g cartofi
faina cat cuprinde (in functie de tipul cartofului si de cata apa retine putem avea nevoie de mai mult sau mai putina- eu am pus 300g)
1 ou
3 linguri parmezan ras fin
sare
piper

Pentru umplutura:
1 ceapa mica
1 morcov mic
200-250 g carne tocata in amestec (porc mai putin gras cu vita)
cateva picaturi tabasco
1 …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


PUI CU PRAZ SI ROSII

pui-cu-praz-si-rosii

INGREDIENTE:

2 pulpe si pieptul de la 1 pui
350-400 g praz
320 g rosii tip cherry (pot fi si alte tipuri de rosii mici si coapte, dar nu moi)
1 ceapa rosie
4-5 linguri ulei
sare
piper
cimbru
50-70 ml supa pui
3-4 catei mari de usturoi
2 linguri ketchup sau suc de rosii (ideal: pregatite in casa)

PREPARARE:

Pentru inceput prajim la foc mic pulpele de pui pana devin aurii.

pui-cu-praz-si-rosii-1

Le scoatem din uleiul prajit si le lasam pe o farfurie. In acest ulei calim ceapa rosie tocata julien si prazul taiat in …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


CEAFA DE PORC CU VERDETURI SI CARTOFI

ceafa-de-porc-cu-verdeata-si-cartofi

Pentru o masa rapida si gustoasa putem pregati o friptura din ceafa de porc cu verdeturi si cartofi. Cred ca ati auzit de expresia “se bat turcii la gura lui”… foarte potrivita in acest caz!

INGREDIENTE:

3 bucati mari de ceafa
3 crengute mari rozmarin
4 crengute cimbru
6 frunze busuioc
3 frunze salvie
sare
piper
ulei
1/2 lingurita usturoi granulat
700 g cartofi fierti in coaja si curatati de coaja
1 paharel mic (tipul de pahar in care servim palinca) vin alb
1 paharel mic de apa

PREPARARE:

Tocam verdeturile foarte marunt si le …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


COTLET DE PORC CU SOS DE CEAPA

cotlet-de-porc-cu-sos-de-ceapa

INGREDIENTE:

4-5 buc. cotlete de porc
1 lingurita mustar
2 cepe foarte mari
150 ml supa de pui/legume/apa
100 ml ulei
1 rosie mare
1 varf de cutit nucsoara
1 praf de scortisoara
2 linguri de lapte
sare
piper
1 frunza dafin
4 crengute mici de cimbru

PREPARARE:

Ungem cotletele de porc cu foarte putin mustar, apoi condimentam cu piper. Acoperim complet carnea cu ceapa tocata felii grosolane. Turnam supa si uleiul, punem crengutele de cimbru si dam vasul la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 20 minute.

cotlet-de-porc-cu-sos-de-ceapa-1

Dupa acest interval inversam ordinea in tava (punem …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie


SOS RAGU CU CARNE DE PUI SI PORC

sos-ragu-din-pui-si-porc-0

Sosul acesta il folosesc de multe ori pentru lasagna sau pur si simplu pentru spaghete. De obicei fac mai mult si congelez ce ramane, pentru ca ia ceva timp pregatirea lui.

INGREDIENTE:

400 g carne tocata de pui
250 g carne de porc tocata
50 g bacon
200 g pulpa de rosii
200 ml suc de rosii gros (bulion)
1 morcov
1 ceapa
1 feliuta telina
100 ml vin alb sec
2-3 catei usturoi
1 frunza de dafin
50 g unt
sare
piper proaspat macinat
1 praf de cuisoare proaspat ras
1/4 lingurita oregano uscat

Citiţi reţeta mai departe:

Diva In Bucatarie