Tag Archives: peste

Pește prăjit în crustă de mălai, cu mujdei și mămăligă

Pește prăjit în crustă de mălai cu mujdei și mămăligă, rețetă tradițională. Pește prăjit simplu, rețetă cu poze pas cu …

Citeste integul articol pe www.retetecalamama.ro!

Citiţi reţeta mai departe:

Retete ca la mama


Cosulete cu somon si legume

Continutul si cantitatea cosuletelor va diferi in functie de ingredientele pe care le are fiecare la-ndemana. Am ales sa "reciclez" un rest din somonul de la pranz, dar la fel de bine se preteaza orice alta carne ce nu s-a consumat cu totul la masa anterioara si pe doriti sa o salvati. Aceste cosulete le-am facut seara si le-am reincalzit la micul-dejun, asadar sunt potrivite si acelora care nu dispun de prea mult timp dimineata. Totodata, cred ca s-ar potrivi si la o petrecere, cu …

Citiţi reţeta mai departe:

Dulceata de trandafiri


Somon cu spanac

O combinatie pentru un fel de mancare sanatos, facut rapid la cuptor.
Cantitatile se pun in functie de portiile necesare si dupa dorinta.
Intr-o tava unsa cu putin ulei punem fileuri de somon, sarate si piparate, spanac oparit si tocat ( poate fi si congelat), il saram si condimentam cu piper si nucsoara, presaram si felii de catei de usturoi, apoi intindem peste spanac cateva linguri de smantana.
Dam la cuptor 25 de minute.

Citiţi reţeta mai departe:

AROME...


Chiftele din peste

Ingrediente:
 300 g peste file
 250 g cartofi fierti
 2 oua
 4 catei usturoi
 o legatura patrunjel
 sare,  piper
faina si pesmet
 ulei pentru prajit
 Se pun la fiert cartofii, curatati, in apa cu sare.
 Pestele se inabusa rapid intr-o tigaie, cu putin ulei si apa.
Facem piure din cartofi si peste, punem oua, o lingura de faina,usturoiul pisat, sare, piper și patrunjel.
Cu mana umezita se formeaza chiftelute care se trec prin fiana si pesmet si se prajesc in ulei incins. Se scot apoi pe un servetel.

Citiţi reţeta mai departe:

AROME...


Somon la Neoflame

I-as fi zis teriyaki, nu e vreo reteta nemaivazuta, numai am vrut sa testez tigaia cu chestii lipicioase. Si nici astia de la Mega nu ma platesc deci nu e postare de reclama, doar sa va arat si voua daca aveti boala la cap, asa ca mine, cand vedeti o tigaie si va intrebati cum de ati putut trai toata viata fara sa o aveti. Eu le pipai obscen de cand le-au adus, am strans punctele (nu ca am cumparacit atat de mult, dar doamnele …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Oua umplute cu macrou

Oua umplute cu macrou, un aperitiv delicios cu peste Am o slabiciune pentru ouale umplute, recunosc. Dupa ouale umplute cu pate de ficat de pui, reteta cu care ne rasfata mami in copilarie, ouale umplute cu peste, afumat sau nu, au fost intotdeauna o alegere potrivita pentru un aperitiv gustos. De data aceasta am folosit o conserva de macrou file in ulei de floarea soarelui, marca Lotka, fara E-uri si conservanti, ouale umplute au fost atat de bune incat nici nu mi-am dat seama cand …

Citiţi reţeta mai departe:

Laura Adamache Retete culinare


Skordalia cu conopida si nuci – σκορδαλιά με καρύδια και κουνουπιδια, πιατο για μερακληδες

Grecii au o expresie: πιατο για μερακληδες. In traducere: mancare pentru cunoscatori.
Radacina expresiei, cuvantul „μερακλης”, are un inteles comun atat in limba greaca, cat si in limba turca (meraklı) si, de asemenea, in araba ( مراق  – maraq) si se refera la o persoana cu un gust excelent pentru lucrurile de calitate, care stie sa aprecieze frumusetea, observand-o atat fizic cat si in forma relationala sau creativa.
Cum am spune noi, romanii, „oameni subtiri”.
De ce toata aceasta introducere?
Pentru ca astazi, …

Citiţi reţeta mai departe:

Ce si cum mai gatim


Spaghetti carbonara cu ton si dovlecei

Spaghetti carbonara cu ton si dovlecei, o reteta delicioasa cu paste  Astazi va propun o delicioasa varianta a faimoaselor spaghetti carbonara. Daca in reteta traditionala intalnim doar galbenusuri proaspete, guanciale si pecorino romano sau parmezan, in reteta de astazi vom folosi ton bucati in ulei de masline Lotka, smantana, dovlecei, oua si pecorino. Acum cativa ani am mancat aceste paste carbonara intr-un restaurant din Spoleto si mi-au placut atat de mult incat le fac de atunci de cel putin doua ori pe luna in bucataria …

Citiţi reţeta mai departe:

Laura Adamache Retete culinare


Ciorba de peste cu rosii

Ideala in orice sezon , recomandata pentru un pranz sanatos ! Ingrediente Ciorba de peste cu rosii – 6 portii/ Timp – 55 minute. 800 gr peste (caras) sarat, 1  ceapa, 1  morcov, 1/4 bucata telina, 4 rosii decojite, 1 ardei rosu (gras sau gogosar), 2 cartofi potriviti, sare dupa gust, 2 linguri ulei, 1/2 legatura …

Articolul Ciorba de peste cu rosii apare prima dată în Bucataria Romaneasca.

Citiţi reţeta mai departe:

Bucataria Romaneasca