Tag Archives: Mancaruri Diverse

Cu cartofi

Initial am vrut sa tin un expozeu despre ce consider eu a fi mancare romaneasca, dar mi-am zis ca nu are rost sa deschid cutia Pandorei, e plin internetul de specialisti.

Dar ca scurta introducere, va pot spune parerea mea: mancarea romaneasca (si acest lucru desigur ca se aplica si altor popoare) este facuta din ceea ce a gasit omul de pe aceste plaiuri prin preajma la un moment dat. Ca nu a inventat nici Decebal si nici Attila cartoful sau rosia, ce gaseam, aia …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Placinta cu ciuperci, kaizer si cascaval

Eu i-am zis kaizer, voi puteti sa ii spuneti cum va place, piept de porc afumat, pancetta, mie imi e simplu kaizer.

Slide8

Ciupercile erau de nerefuzat, frumoase, cutia milei, 5 lei kilogramul, nu prea stiam ce sa fac cu ele. AM mai facut o achizitie, aluatul light de la Lidl, nu il incercasem, asa ca am purces la alcatuirea unei placinte.

Slide9

Ingrediente:

  • 1 kg ciuperci
  • doua cepe medii
  • 150g Cheddar (am pus eu, puteti pune ce model de cascaval aveti in plus sau va place)

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Mancare foarte simpla de cartofi noi

Am luat asa, o manuta de cartofei, de trei lei. Si i-am facut cat mai simplu posibil.
Slide16

 

I-am pus intr-o craticioara, fireste, dupa ce i-am spalat bine, cu nitica ceapa verde, usturoi (neverde), rosioare, sare si piper. Cu putina apa si capac.

Slide17

Dupa ce s-au inabusit si au inceput sa sfaraie, am pus verdeata.

Slide18

Este ca v-a placut reteta mea de azi? As fi putut, desigur, scrie pe cinci pagini ce chestiune nemaivazuta am infaptuit, dar va spun sincer, am o lene din aia …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Numai poze

Cu mancare, dar efectiv nu am pozat retete si nici nu e ceva nemaivazut, numai sa va povestesc asa, pe foarte scurt la fiecare poza, cine stie, poate va fac pofta, chef sau doar va plac, precum mie, numai poze cu mancare, asa, fara logica.

Mai intai iarasi ciorba de tacamuri de curcan (cu zarzavat ras, dovlcel, cartof, supa-crema de rosii – asta o sa va explic de ce, ou batut, zeama de varza si leustean).

Slide16

Sa va spun treaba cu supa-crema, aveau la cutia …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Carne de vita in sos – mancare pentru caini

Sper ca la mine pe pagina sunt numai iubitori de animale si isi are locul si aceasta reteta.
Sigur ca o puteti adapta la necesitatile catelului dumneavoastra, eu ii dau putina proteina (carne) si multe legume. Si acum daca am incercat sa imit o conserva (ca aspect) si am si pozat aproape pas cu pas, sa va si spun.

Slide8

Am avut carne de vita cam cat un burger, de o palma asa, tocata. Stiu ca e foarte scumpa, stui, mama ei de carne de vita, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Mancare de pui cu cartofi si masline

Acum ca cele pascale au trecut, o sa va arat si eu reteta aceasta (si nu, nu va scutesc de poze cu cele traditionale, mai pe la final asa).

Pui cu cartofi si masline, pentru ca stiam ca nu voi face stufat sau altele asemenea si pentru ca asa mi-a venit cheful pe parcurs.

Slide8

Am sa incerc sa notez si eu ingredientele in asa fel incat s anu ma mai certe nimeni ca nu se intelege ce se intampla. Asadar avem nevoie de:

  • 3 …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Supa, ciorba

Prima, e un fel de curatenie de primavara printre ingrediente, iar a doua, o ciorba de curcan foarte buna. Sa incepem cu spa-crema de legume.

Slide8

O parte le-am calit in ulei de masline (radacinoase, ceapa, tot ce am avut in plus in lada de legume).
Am scotocit apoi prin pungile de congelator si am pus inclusiv o manuta de legume mexicane, plus cartof, plus varful dovleacului de asta toamna.

Slide9Slide10Slide11

Am pasat totul cu mixerul vertical apoi am trecut prin sita. Cea mai misto reteta inexacta …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Bundaberg Ribs

Mi-a placut mult ideea de a da numele asta retetei care de fapt nici nu e mare reteta, practic sunt niste coaste fierte in bere de ghimbir australiana.

Si stati cuminti ca v-am pozat si ce a mai rasarit prin gradina si alte tampenii pe care le pozez, dupa cum stiti, anarhic, de dragul de a le trece la jurnal.

Slide8

Am cumparat o caserola cu minunate oase garf pentru ciorba (si daca respectati cu sfintenie ora de deschidere a magazinului, va duceti direct la raft …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Salata de ton cu porumb si maioneza

      Am vazut pe net multe postari cu acest fel de salata. Cum eu sunt o fire pofticioasa si am avut cateva conserve de ton – Eva Podravka, am facut si eu salata. Este o reteta simpla pe care o puteti face rapid pentru pranz sau cina, sau cand avem oaspeti.
Ingrediente:
-2 conserve ton –Eva Podravka– 320gr
-1 conserva boabe de porumb
-4-5 linguri maioneza de casa
-2-3 castraveti murati
-sucul de la o lamaie
-sare si piper
Mod de …

Citiţi reţeta mai departe:

Cu Lili in bucatarie


Iahnie de fasole

Nu am poze pas cu pas, plus ca am adunat mai multe sa va arat, ca stiti ca pozez compulsiv, dar m-am gandit sa dau titlul de iahnie pentru ca mi-a iesit asa de buna ca vreau sa ma laud.

Slide8

In primul rand simt nevoia sa precizez ca de la o vreme recurg la fasolea gata fiarta din Auchan. Nu doar pentru ca este gustoasa, dar in mod cert e mult mai economic. O cutie de 800 de grame e in jur de 4 lei, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex