Tag Archives: mancaruri cu carne

Roșii umplute cu ficăței

DSC08432
E vară, e soare, iar roșiile coapte au un gust atât de bun! Mai ales dacă ai noroc să-ți crească în grădina proprie…

Am testat o rețetă de-a lui Horia Varlan, cu roșii și ficăței, care ne-a încântat papilele gustative 🙂
DSC08424
DSC08429
1 caserolă de ficăței de pasăre,
roșii,
1 ceapă,
4 căței de usturoi,
1 lingură pesmet,
1 și 1/2 lingură făină,
pătrunjel verde,
2 linguri pastă de tomate
1 linguriță zahăr,
sare,
piper.


DSC08435

DSC08430

Toci ceapa și o călești puțin în 2 linguri de ulei, …

Citiţi reţeta mai departe:

Xandrinne si ale ei ispravi culinare


Tigaie picanta cu chorizo si cartofi

Tigaie picanta cu chorizo si cartofi este savuroasa, usor de preparat si desi este plina de calorii este de incercat macar o data in an 🙂

Acest articol Tigaie picanta cu chorizo si cartofi apartine…

Puteti citi mai multe dand click pe titlul articolului sau vizitand http://tarabucatelor.ro

Citiţi reţeta mai departe:

Retete culinare din Tara bucatelor


Chiftelute cu branza pecorino si sos tzatziki

 
 
  O cină de vară, dar nu numai, care se face relativ rapid și fără multă muncă. Practic în 15 minute, formarea chiftelelor și prepararea sosului sunt gata. Dacă nu găsiți brânză pecorino, puteți folosi orice cașcaval de oaie sau chiar brânză telemea de oaie mai tare, rasă. E drept că puteți folosi și brânza preferată. Sunt sigură că rezultatul vă va mulțumi. 


INGREDIENTE:
 Ptr. chiftele:
 -un kg de carne tocată amestec
 -o ceapă tocată mărunt
 -5 linguri de …

Citiţi reţeta mai departe:

Pansy 's recipes - Retetele Panselutei


Chow mein cu pui si taietei de orez

 Despre Chow mein v-am mai spus că este o mâncare simplă și foarte gustoasă dar cu o denumire exotică : chow mein (anglicizarea cuvintelor chau-meing, ce aparțin unui dialect chinezesc din provincia Taishan ),  înseamnă tăieței prăjiți. Felul acesta de mâncare este popular mai ales în diaspora chinezească din Statele Unite și Anglia, unde există două feluri de chow mein : cu tăieței crocanți sau cu tăieței moi.De data asta am ales s-o fac cu tăieței de orez, opăriți, deci moi.Ca și carne …

Citiţi reţeta mai departe:

Pansy 's recipes - Retetele Panselutei


Ceafa de porc la cuptor cu fasole

 Îmi place carnea gătită la cuptor, timp mai îndelungat, adică slow coocked, cum se zice acum. Carnea iese foarte moale și gustoasă. Timpul de coacere  depinde de dimensiunea bucății de carne și de tipul cărnii, așa că trebuie să aruncați o privire la ea, din când în când. La finalul coacerii furculița trebuie să intre cu ușurință în carne.

INGREDIENTE:
 -1,5 kg ceafă de porc
 -o lingură condiment pentru carne de porc
 -o lingură praf de usturoi
 -1/2 linguriță praf de ghimbir
 -2 linguri sirop …

Citiţi reţeta mai departe:

Pansy 's recipes - Retetele Panselutei