Tag Archives: lichior Disaronno

Tort divin de ciocolată și zmeură

Un tort de zmeură. Mi-era gandul tot la un tort de zmeura si am constatat ca nu am niciun tort cu zmeura pe blog. Asadar m-am pus pe cautat si cercetat, pana am gasit ceva ce mi-a placut mult. Un blat divin de ciocolata cu zmeura, pe care am vrut neaparat sa-l imbogatesc cu cateva creme.
Pentru asta am sarbatorit cu sampanie de …capsuni! Nu am gasit de zmeură 🙁
Reteta de blat este după o idee de aici, in rest, cremele și glazura …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


Tort divin de ciocolată și zmeură

Un tort de zmeură. Mi-era gandul tot la un tort de zmeura si am constatat ca nu am niciun tort cu zmeura pe blog. Asadar m-am pus pe cautat si cercetat, pana am gasit ceva ce mi-a placut mult. Un blat divin de ciocolata cu zmeura, pe care am vrut neaparat sa-l imbogatesc cu cateva creme.
Pentru asta am sarbatorit cu sampanie de …capsuni! Nu am gasit de zmeură 🙁
Reteta de blat este după o idee de aici, in rest, cremele și glazura …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


Tarta rasturnata cu o para si gutuie

 Galbena gutuie, dulce, amaruie…Aveam si eu doua gutui si ma tot gandeam ce sa fac cu ele…am avut de ales dintre o invartita, o rasucita sau o rasturnata…intr-un final, am ales rasturnata, deoarece timpul de pregatire si de coacere e mai mic, in comparatie cu celelalte.
Gutuile sunt lemnoase si de obicei se fierb…data viitoare, le voi fierbe si eu, pentru ca feliile au fost cam tari, mai crocante asa, dar feliile de para, dulci si zemoase au mai indulcit taria gutuilor si s-au combinat foarte bine. Se pot folosi si …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


Deliciu cu mascarpone si amaretti

Nimic nu te incalzeste mai tare decat un deget de lichior de migdale Disaronno atunci cand afara nici nu mai ploua sau ninge, dar e frig de-ngheata apa-n balta.
Dar decat sa-l beau gol, m-am gandit ca ar fi ideal sa-l folosesc la un desert ca tot aveam o cutie de mascarpone, plus o punga de amaretti, adica pricomigdale italienesti, preparate din albus, zahar si migdale, puternic aromatizate si alcoolizate.
Ideea e din revista Click pentru femei nr.6/2011, unde se folosea biscuiti digestivi, in loc de amaretti si scortisoara, in loc de cafea …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


La Reine de Saba

Made by Liana

De cand am vazut aceasta reteta ciocolatoasa, am ramas incantata si cu gandul la ea. Nu doar pentru ca avea ciocolata in compozitie, ci si pentru simplitate.Plus ca nu contine praf de copt si eu deja sunt fanul astfel de prajituri. Ma gandeam ca trebuie sa fie suprem de buna, demna de numele unei regine, nu-i asa? Nu m-am inselat!

Este a doua reteta dupa Julia Child pe care o prepar, prima a fost Sorbetul de caise. E drept ca am mai schimbat pe ici, pe colo, in reteta, dar in principiu postul acesta mi-a fost de mare ajutor,  ii multumesc autoarei!

Pot sa zic ca acest tort l-am facut pentru o ocazie speciala: implinirea a 16 ani de casatorie! Da, pe 31 august a.c., am implinit 16 ani de la cununia religioasa care a avut loc la Catedrala Mitropolitana din Timisoara, acolo unde, …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


Sorbet de caise in piersici prajite

Made by Liana

 

Se implinesc 100 de ani de la nasterea celebrei Juliei Child, si am vrut sa prepar si eu o reteta de-a ei.
Prima data m-a inspirat Ana,care nu a gasit compot de caise ca si mine, ci de piersici 😉 Nu-i bai, ideea de baza s-a pastrat, iar numele Juliei Child a fost aparat 😉

Si, cum stiti ca mie imi place sa ma complic, am vrut sa fac ceva diferit, astfel ca in loc de cupe de inghetate obisnuite, de sticla,mi-am zis ca tare bine ar merge sorbetul acesta cu…piersici…ha,ha,ha 😀
Diferenta dintre sorbet si inghetata e urmatoarea: sorbetul se face din piure de fructe cu apa sau sirop, iar inghetata se face cu lapte, oua, smantana, mascarpone s.a., in general cu grasimi. Si nu-ti trebuie obligatoriu masina de inghetata, ca sa-ti iasa reteta, ci pur si simplu, poti sa …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


Tort rece cu sirop de afine

Made by Liana

In scurta vacanta petrecuta la sat, la socrii mei, la Cluj, m-am ales si eu cu jumatate de kilogram de afine. M-am gandit sa fac ceva dulce ca n-am mai facut demult. Toata lumea a fost de acord, deci m-am pus pe treaba. Si cum n-aveam de gand sa folosesc deloc aragazul, am ales sa fac acest tort rece, nemaipomenit de racoros pe caldurile astea insuportabile.

Ingrediente:
218g biscuiti digestivi
100ml lapte condensat.

Crema:
500g branza proaspata de vaci,
300 ml frisca lichida,
1 banana,
200g zahar.

Sirop de afine:
300g afine,
200g zahar,
200ml apa,
2 linguri lichior de migdale Disaronno,
coaja de lamaie/portocala.

Mod de preparare:
Am folosit un pachet intreg de biscuiti digestivi Ulpio, de aceea este acest gramaj de 218g…asa scria pe ambalaj. I-am sfaramat usor intre degete, deoarece sunt foarte fragezi si au un miros atat de placut, incat nu vrei …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie


Clatite de cafea cu migdale si ciocolata

Made by Liana


Am pus ochii demult pe aceste clatite de cafea, de cand mi-a imprumutat Veronica Cretu cartea de dulciuri din colectia Adevarul, iar eu…ei, bine da, recunosc, am tras-o la xerox.

Cu noua si proaspata primita tigaie Fissler de la campania Claditiada bloggerilor, despre care am scris aici,  organizata de siteul gatestesanatos.ro

 

 a fost ocazia perfecta pentru a incerca aceasta minunata reteta.

Pregatitre: 1h
Preparare: 25′
Dificultate: mica
Calorii: 567

Ingrediente:
Pentru clatite:
250 ml lapte,
150g faina alba 000,
30g cafea solubila(ness),
30g zahar,
2 oua,
unt/ulei.

Pentru crema -spuma:
200ml lapte,
130ml smantana dulce/frisca lichida,
60g ciocolata menaj,
 2 galbenusuri,
 30g zahar,
 20g faina alba 000,
1 lingura de lichior Disaronno,
40g alune de padure/migdale prajite..

Pentru sos:
150g ciocolata alba/neagra,
50g alune de padure/migdale prajite,
4 linguri de lapte/frisca lichida.

Mod de preparare:
1. Dizolva cafeaua in laptele caldut. Bate ouale …

Citiţi reţeta mai departe:

Pe masa din bucatarie