Tag Archives: frittata

Frittata cu pui si rucola

Frittata sau pe romaneste omleta este o combinatie reusita de legume, branzeturi, carne si oua. O poti pregati cu ce ai la indemana, combinatiile de ingrediente pot fi facute dupa imaginatia si pofta fiecaruia. In orice combinatie ai alege sa o faci frittata poate fi consumata calda sau rece in…



Vizitaţi BucatareseleVesele pentru mai multe reteţe delicioase.

Citiţi reţeta mai departe:

Retete Culinare - Bucataresele Vesele


Frittata cu paste si legume

Frittata este varianta italiana a omletei, imbogatita cu diverse ingrediente cum ar fi pastele, diverse tipuri de carne, branzeturi, legume sau chiar fructe de mare. Se poate servi calda, pe post de gustare, sau rece taiata felii, pe post de aperitiv.

Ingrediente:

4 oua
50 gr paste patratele
1/2 praz
50 gr ciuperci
2 ardei capia
100 gr cascaval
50 ml lapte
sare, piper

Mod de

Citiţi reţeta mai departe:

CAIETUL CU RETETE


Cum se prepară frittata

Spre deosebire de omletă, care se prepară în întregime în tigaie, pe ochiul aragazului, şi este umplută cu cantităţi mici din alte ingrediente şi împăturită înainte de a fi servită, o frittata este mult mai săţioasă, se găteşte la început pe ochiul aragazului şi este apoi desăvârşită în cuptor.

Adesea frittata este confundată cu quiche. Deşi unii cred că sunt similare, quiche-le se prepară după o procedură foarte diferită.
Cel mai asemănător preparat cu o frittata este omleta spaniolă, numită tortilla espanola, care constă din ceapă, cartofi şi ouă. Aceste omlete spaniole sunt răsturnate şi, …

Citiţi reţeta mai departe:

Retetele lui Radu


Cum se fac omletele

Omleta este definită ca un preparat culinat în care ouăle sunt bătute şi gătite până ce încep să se închege, iar apoi sunt rulate, conţinând, de obicei, o umplutură. La noi există, la nivelul marelui public, dar şi al multora dintre bucătari, o mare confuzie de terminologie şi mod de preparare între omletă şi frittata. Puteţi lămuri aici această confuzie.

Tigaia pentru omlete
Când se prepară o omletă, tigaia aleasă joacă un rol vital. Cele mai populare alegeri printre bucătari sunt tigăile de fontă şi cele neaderente. Unul dintre motivele pentru care tigăile de fontă …

Citiţi reţeta mai departe:

Retetele lui Radu


Frittata cu zucchini, ciuperci si porumb

Cuvantul frittata vine de la cuvantul italienesc fritto, ce se refera la metoda de prajire a oualelor in tigaie. Este un fel de mancare pe baza de ou si e similara cu o omleta sau un quiche, imbogatita cu ingrediente suplimentare, cum ar fi carne, branzeturi, legume sau paste. Acesta poate fi aromata cu diferite ierburi. Ingredientele sunt legate printr-o compozitie de oua batute. Avand dovlecei / zucchini colorati in frigider, m-am gandit ca va iesi frumos o fritata colorata. Am mai imbunatatit-o si cu alte ingrediente si am servit-o la cina, dar merge si ca mic dejun.
Aflaţi mai multe »



Citiţi reţeta mai departe:

Culorile din farfurie