Tag Archives: food

Mini Pizza Tacos

Asta era denumirea de pe Twisted, cautati Twisted pe FB si o sa gasiti o droaie de traznai, eu am respectat ce au zis acolo: tortilla, sos de rosii, mozzarella, salam. Dar o sa va arat ca e haioasa si prepararea si, desigur, fiind doar un test le-am troznit repede, sa vedem cum sunt.

Slide8

In afara de ingrediente, va mai trebuie o tava de briose. Cum ziceam, inngredientele sunt asa: tortilla, un sos de rosii, de care aveti in plus, mozzarella (sau alt branzet care …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Conopida cu carnati

Am mai facut noi variante la conopida popcorn, cu diverse sosuri, conopida popcorn cu pui, asta e doar o alta combinatie, a iesit buna, deci v-o zic. Si daca iesea nasol v-o ziceam, fireste.

Slide8

Asadar pentru conopida (spalata, curatata, gadilata) am facut un sos din mujdei de usturoi, tomato frito (aia aveam, putin suc de rosii de oricare e la fel de bun), ulei de masline, vin alb, sare si piper. Am dat bine, bine, conopida prin sos, am pus-o in tava si am …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pasta de ton cu avocado

Am mai facut acum multi ani, e buna ca aperitiv (cum e guacamole, cu chipsuri, tortilla), in sandwich-uri, oua umplute sau, daca zdrobiti totul cu furculita, nu mixati, chiar asa, pe paine si atat.

Slide14

Iata ingredientele, am mixat avocado si tonul, ceapa am taiat-o foarte marunt, am amestecat cu drag si spor si aleluia.

Slide13

Eu mi-am servit-o cu niste grisine.

Slide15

Trecem la capitolul cumparaciuni de curiozitate, am luat o punga de orez cum bine vedeti in poza, sa vad cum este (au mai mutle modele, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Kartoffelwursteiergurkesalat

Ei da, titlul e prea misto si, daca vreti sa stiti nu e opera mea, am rugat pe cineva sa imi spuna cam cum as putea scrie in germana si intr-un cuvant: salata de cartofi cu polonez (wurst, nu un om din Polonia), ou, castravete. De ce? Pentru ca ingredientele mi s-au parut foarte nemtesti asa, ca salatele alea ale lor de cartofi de le gasesti in orice B&B pe margine de autostrada.

Slide8

Da, e putin mov, pentru ca am avut ingrediente nitel mov, cartof …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Budinca de macaroane cu branza si stafide

Da, acea reteta antica pe care o stiti cu toti, am pozat pentru ca am pus ceva in plus, pentru ca e soare si pentru ca am testat o forma noua cumparata pentru tiza mea, Elena.

Slide8

Forma e de la Lidl, silicon cu fund de sticla, putin greu de folosit dar siliconul este foarte bun iar sticla, seamana foarte mult cu cea de geam de aragaz, se raceste foarte greo, odata scoasa din cuptor. Per total e o forma buna.

Ce am pus in plus …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pui cu orez

Am vrut sa ii spun „Salajan Paella” fiindca are niste elemente si tehnici intalnite in preajma preparatului spaniol, dar cum in ultima vreme lumea are mai mult simtul scandalului decat al umorului, il lasam asa, orez cu pui. Dar e mai misto credeti.

 

Dă clic pentru a vedea prezentarea.

Totul a inceput cu o minunata supa cu multe legume, cu de toate, radacinoase, conopida, fasole verde, ardei, cartofi, ceapa, ce sa mai de toate.

Slide10

Inarmati cu ce ne-a ramas din supa minunata, purcedem sa …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pui cu vin si fasole „prajita”

Sunt doua chestii separate, dar mancate impreuna. Un dish, da? Asa zicem acum, facem un dish, posibil sa avem nevoie si de stock. Nu am avut, doar ma amuza, tin minte cand schimbasem odata locurile de munca de la un restaurant in care faceam stocurile alimentelor zilnic la unul la care aveam sef un „romglez”.

Si mi-a zis, hai sa facem stocul (stock-ul = supa) si in loc sa pun de supa m-am apucat sa numar ouale din frigider.

Deci acest dish e pofta ce …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Dovlecei umpluti in sos de praz cu masline (si o placinta buna, bonus)

Sigur ca ideea initiala era doar de dovlecei umpluti, deci va aratam poza la final, dar cineva, nu spun cine, mi-a deturnat banalii dovlecei umpluti asa ca am sa va dau minim o reteta. Fara cantitati, dar vedeti voi din poze, plus ca puteti jongla la cantitati ca nu e cofetarie.

Slide8

Eu am facut mai intai sosul. Adica am pus in nitel ulei de masline, niste praz. Cat s-a dunstuit el, am facut amestecul pentru umplut dovleceii (carne tocata – porc am avut eu, voi, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Numai vara nu-i ca toamna

Adica soare, soare, asa ca am facut o droaie de poze de prin drumuri, nema retete dar, fireste, ceva poze cu mancare s-au strecurat.

Mai intai colectia de poze, daca dati pe prima le puteti vedea in slide show, fireste, multe cladiri, vechi, noi, plus un rond decorat de primaria sectorului 2 cu o minunata varza decorativa, fiind langa piata, sa vedem cat rezista pana o mureaza cineva.

 
















In vizita la nepoteii blanosi, ca pe bipezi nu ii pozez.








Si pentru ca e asa …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Salata de chef

In sensul de ce salata am avut eu chef, nu ca sunt eu chef, eu sunt bucatar. Si se mai leaga de ceva, e acrisoara bine de tot, deci e buna si dupa un chef.

Deci salata de chef din toate punctele de vedere mai putin unul.

Slide20

Bine, eu de fapt nu ma hotaram daca vreau ceva gen salata de boeuf sau orientala. Asa ca a iesit asta. Si am folosit cartofi, morcovi, masline marinate, castraveciori, ceapa, o bucatica de piept afumat si am facut …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex