Tag Archives: food

Somon la Neoflame

I-as fi zis teriyaki, nu e vreo reteta nemaivazuta, numai am vrut sa testez tigaia cu chestii lipicioase. Si nici astia de la Mega nu ma platesc deci nu e postare de reclama, doar sa va arat si voua daca aveti boala la cap, asa ca mine, cand vedeti o tigaie si va intrebati cum de ati putut trai toata viata fara sa o aveti. Eu le pipai obscen de cand le-au adus, am strans punctele (nu ca am cumparacit atat de mult, dar doamnele …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pui cu dovlecei

Si cu praz, marar, usturoi, masline si ardei copt. Reteta dezvoltata pe parcurs si, ma jur, e belea. Pentru cititorii mei, va orientati dupa poze, nema cantitati. Pentru ocazionali pe la noi, va pup dulce, ca la Mc.

Slide24

Ideea retetei a plecat de la o gluma a unei dragi doamne care a zis, treci pe la mine ca am in plus niste dovlecei. Ei bine, ma pomenii cun un soi de pitbulli din categoria, am fost dovlecel dar m-am tratat, acum sunt ditai mataranga cat …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


La tavã

Azi nu avem retete. Ma rog, ar putea fi considerate retete, ca am aprins aragazul. Mai mult sa pun la colectie niste bunatati primite de la Elena care a venit din Cipru si mi-a adus niste carnati nemaipomeniti, o paine cu masline super si altele, plus a devalizat gradina unei doamne binevoitoare si s-a carat pana si cu doua lamai. Si voiam sa pastrezi si o poza-doua cu starea vremii din weekend.

Asadar cu ce am chinuit tavile mai inainte de carnati, cu niste oase …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Zacusca, zacusca, zacusca

Stiti, ca in filmul ala Beetlejuice, il strigi de trei ori si apare, asa a aparut si zacusca mea la usa cui si-a dorit-o. Voiam sa pun numai poze asa, pentru colectia mea (si a cui mai intra pe aici din placere si nu din dorinta de a exprima critici de care ma doare fix in acea parte pe care marinarii o numesc pupa). Dar prietenul Vladimir si-a exprimat dorinta de a comite o zacusca de fasole asa ca am sa incerc sa aproximez cantitatile …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Foietaj party

Tarte, quiche, prostioare, crocantele.




Nu e niciun secret ca daca pui chestii peste aluat de foietaj ies niste gustari misto, eu o sa va spun doar ce am combinat eu pe cele trei tarte (as fi facut una mare, cu de toate, dar era ocupata tava). La toate am pus pe foaie si apoi peste ingrediente un amestec de smantana, iaurt si ou. In rest:

  1. ceapa, rosii, masline, busuioc, telemea;
  2. praz, ceafa afumata, pecorino;
  3. (asta voiam de fapt, o imitatie de Tarte Flambee) ceapa, ceafa …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pilaful puturosului (cu pui si dovlecei)

Jur pe rosu ca nu am vrut sa fie pilaf dupa pilaf, am adunat mai multe poze dar parca asta cu pilaful era mai spre reteta (desi stiti,  nu e blog culinar, haterii la gara). Acum daca am intrat si vazui ca e pilaf dupa pilaf, ce sa zic, am idei putine dar fixe, dupa cum va mai spuneam.

Slide10

Nu ar fi fost niciun pilaf dar am fiert cainelui niste cazaturi de la un pui luat pe sub mana si mirosea frumos, aveam si dovlecei …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pilaf cu creveti

Iar am dat-o pe pilafuri, tot genul meu, cu orezul flescait, nu bob cu bob, gusturile nu se discuta si nu se disputa.

Slide8

Tin neaparat sa re-precizez ca este de preferat ca inainte de a gati creveti congelati, sa ii lasati sa se dezghete bine. In cazul de fata s-au dezghetat foarte repede, desi mai e putin pana in octombrie soarele arde, era sa mi-i gateasca direct pe pervaz.

Slide9

Si daca tot e toamna, sa ne bucuram de multitudinea de legume bune si ieftine, asadar …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pilaf cu creveti

Iar am dat-o pe pilafuri, tot genul meu, cu orezul flescait, nu bob cu bob, gusturile nu se discuta si nu se disputa.

Slide8

Tin neaparat sa re-precizez ca este de preferat ca inainte de a gati creveti congelati, sa ii lasati sa se dezghete bine. In cazul de fata s-au dezghetat foarte repede, desi mai e putin pana in octombrie soarele arde, era sa mi-i gateasca direct pe pervaz.

Slide9

Si daca tot e toamna, sa ne bucuram de multitudinea de legume bune si ieftine, asadar …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Tarta (si) cu ceapa

Pentru ca, nu e asa, idei putine dar fixe. De data asta am folosit un aluat fraged (pate brisee marca lui Auchan).

Slide12

Pe asta am facut-o tot cam ca pe cealalta, pe aluatul dat cu sare si piper am pus ceapa felii.

Slide13

Am bagat la copt timp in care am facut un amestec (liezon, da?) din oua, smantana, oregano si busuioc.

Slide14

Cand era copt aluatul pe jumatate am scos-o si am adaugat, rosii, masline, felii de gouda (era la cutia milei, gouda de la …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Tarta cu legume

Legume, fireste, de toamna, din belsug, se puteau si mai multe, eu o sa va arat cum am facut minunea asta pe care, fireste, o poate face lejer pana si Casandra, cateaua.

Slide8

Am luat un aluat proaspat de la Lidl, voi puteti lua de care va place, confectiona chiar in intimitatea bucatariei, eu ma rezum la tarta mea tomnatica.

Peste aluat am presarat sare si piper si am pus mai intai felii subtiri de dovlecel.

Slide9

Dupa care am asezat din toate legumele de prin frigider, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex