Tag Archives: food

Legume si kofte la cuptor

Am vazut la o doamna care gateste uimitor o tipsie rumenita cu legume, kofte, ardei iuti, ce mai, musai sa imi fac si eu. Nu am respectat vreo reteta si le-am zis kofte ca nu-s chiftele, o sa va spun cum am prcedat (fara cantitati, fireste, ca e in functie de ce aveti in zona) si, desigur, totul e ajustabil. Inclusiv tipul de carne, daca nu aveti vita puteti folosi de cangur, nutrie, sigur va iesi bine.

Slide8

E simplu, intr-o tava mai mare sau mai …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Chichirichimichi

Adica iarasi numai poze, asa, fara mari retete. Desi un sos poate fi considerat reteta, sa zicem. Acum daca nu va plac, nu va uitati, eu simt nevoia sa las ceva la jurnal.

Salata „accident”, nu auto, am rasfiert cartofii, din neatentie, asa ca ciuciu orientala, deci am facut combinatia din imagine (somon afumat – au aia la Auchan pachetele mici de tot, face de o pofta sa dai patru lei – ceapa verde, rosie si castravete murat.

Slide8

Din mancarea cainelui am furat de o …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Ce mâncăm cu zugrăvița

Stiu ca sunt la moda pachetelele pentru scoala si gradinita, noi avem insa din astea cu meseriasi, mai bine zis, o doamna zugrav. Care poate da lectii multora, jur. Drept e acum ca barbatii nu prea mai muncesc din astea cu schele, sa nu isi rupa unghiutele, sa nu piarda randul la coafat, pensat si epilat.

Pe doamna nu v-o arat in poza dar e mititica si vajnica. Dar va arat ce am mancat noi doua la pranz in zilele de munca (mai mult ea …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


De regim

Nu stiu daca vi se intampla sa puna mana pe voi cate un medic si, conform analizelor sa va dea o coala din aia de hartie cu ce ai voie, ce nu ai, cand, cum, de ce … ma rog, mie mi se mai intampla, de aia am si rubrica de regim.

In cel de acum cam ce avem si nu avem voie stim cu totii (cu exceptia carnii, sunt in dezacord cu puii si curcanii ca fiind carne de regim, intotdeauna o carne slaba …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Doar poze

Pur si simplu pentru jurnal, nu retete, stiti voi, ca sa vad dupa ani si ani ce faceam azi (cand vad un blid de mancare stiu exact ce am comis in ziua respectiva).

Ca in cantecele de pe vremuri, enumeram: ciorba de porc, sarmale, supa crema (cu paste sau crutoane), ou umplut (cu pateu, galbenus si mustar), pomana din vecini, polonezii noi de la Lidl (iar au schimbat reteta), somon afumat, pizza de la Luca.

 









 

Si toamna dupa blocurile care nu mai sunt …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pui si conopida

Ideea e ca trebuia un fel doi, am hotarat ca pui cu conopida, dar dupa aia … deci mai intai, pui cu conopida.

Slide8

Treaba a fost ca am gasit „Petreusi” la 14 lei kilogramul, dupa aia am luat conopida prea multa, asa ca au iesit si alte alea. Petreusi am luat trei bucati, acum cand am vazut pretul si la altii imi pare rau ca nu am luat mai multi.

Slide9

Am tras intai puiul taiat bucati intr-o cratitoaie, apoi am pus ceapa, putin usturoi, vin, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Rulada de carne (chec de carne)

Cas de carne ii mai zic unii. Varianta cam dietetica, pentru ca am folosit carne foarte slaba de vitel.

Slide9

Sigur ca da, iese mult mai gustoasa si mai putin sfaramicioasa daca puneti mai multe oua si folositi o carne mai grasa. Eu va spun ce am pus eu in amestec:

 

  • 300g carne de vitel
  • 1 ou
  • un catel de usturoi
  • doi cartofi mici fierti (si dati pe razatoarea mica)
  • un morcov si o ceapa, mici, inabusite in apa cu putin ulei (nu prajite)
  • verdeata, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Ghiveci rapid

Sau cel putin mi s-a parut mie rapid, ca am folosit oala cu presiune, dar e drept, am pornit putin si cuptorul, la foc mare insa, deci nu am ars gazul prea mult.

Slide9

Mai intai am grijit nitel legumele, din ce am avut, ce am gasit, e toamna, se gasesc multe, nu toate la pret decent dar na, mai avem si congelatorul.

Am pus asa: varza, cartof, morcov, dovlecel, fasole galbena, mazare, ardei copt (nu e musai da’ e mai bun), ceapa, putin usturoi, marar …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Cotlet „Hwan”

Mai pe romaneste, 환, 煥 …

Slide8

Hai mai ca am glumit, nu am stiut cum sa ii zic, mi-a facut pofta Guy Fieri cu un gratar Korean, unde, printre altele, era si celebra lor friptura marinata (alaturi de un miliard de garnituri). Si nu puteam sa ii zic „friptura ca in korea” fiindca mamaia mea nu a fost korean sa stiu daca asa e acolo, ce am mancat la un local specific, aduce, seamana, dar daca o intra vreun korean pe aici si ma injura? …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Costite savuroase

E portie de papusi, am luat un pachet de oase garf pentru ciorba si, printre ele, se strecurasera niste costite, partea dinspre varf, cu zgarciulete. Si mi-a venit de o pofta.

Slide8

Reteta e foarte simpla, sigur ca se poat edezvolta dupa plac, eu am folosit doar bautura de malt (stit voi, de la Lidl), sos de soia si crema de balsamic (nu conteaza de care am avut eu, ca am primit, puteti folosi de oricare aveti voi).

Slide9

Am pus costitele in putin ulei cu cativa …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex