Tag Archives: Feluri principale

Supă de morcovi, linte și portocale

O combinație inedită pentru un prânz exploziv. Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 4 Ingrediente: 1 linguriță semințe chimen 2 lingurițe semințe de coriandru 1 ceapă tocată 225 g morcovi tăiat cuburi 75 g linte roșie 300 ml suc de portocale 2 linguri iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi coriandru tocat pentru ornat […]

The post Supă de morcovi, linte și portocale appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Skordalia cu conopida si nuci – σκορδαλιά με καρύδια και κουνουπιδια, πιατο για μερακληδες

Grecii au o expresie: πιατο για μερακληδες. In traducere: mancare pentru cunoscatori.
Radacina expresiei, cuvantul „μερακλης”, are un inteles comun atat in limba greaca, cat si in limba turca (meraklı) si, de asemenea, in araba ( مراق  – maraq) si se refera la o persoana cu un gust excelent pentru lucrurile de calitate, care stie sa aprecieze frumusetea, observand-o atat fizic cat si in forma relationala sau creativa.
Cum am spune noi, romanii, „oameni subtiri”.
De ce toata aceasta introducere?
Pentru ca astazi, …

Citiţi reţeta mai departe:

Ce si cum mai gatim


Dorada in stil mediteranean cu legume

Populatia zonei mediteraneene este renumita pentru o sanatate remarcabila, datorata stilului de viata echilibrat, generic denumit „dieta mediteraneana” – patrimoniu cultural valoros care include o atitudine pozitivă față de alimentație, sărbători, obiceiuri, produse specifice și relationari sociale destinse, prietenoase.
Cel mai important este faptul că alimentaţia popoarelor mediteraneene se bazează pe retete culinare simple, cu alimente puţin procesate şi pe porţii mici, stropite din belsug cu ulei de masline autohton.
Peștele reprezinta o parte importanta a dietei traditionale mediteraneene si este ușor de înțeles de …

Citiţi reţeta mai departe:

Ce si cum mai gatim


Kebab de miel

Ai gătit tot felul de fripturi de miel, dar la această variantă nu cred că te-ai gândit. Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 4 Ingrediente: 500 g pulpă slabă de miel 1 ardei gras roșu mare 1 ardei gras galben mare 8 ciuperci maro 8 roșii cherry ulei de măsline Pasta de ierburi: coaja […]

The post Kebab de miel appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Puișori tandoori a la Gordon Ramsey

Pregătește acești puișori delicioși folosind din secretele lui Gordon Ramsey. Dificultate: ușor Timp de preparare: mediu Porții: 4 Ingrediente: 4 puișori a cțte 400-500 g fiecare Marinada: 1 linguriță turmeric măcinat 2 lingurițe garam masala 1 linguriță coriandru măcinat 1 linguriță chimen măcinat 1 cățel mare de usturoi, curățat și zdrobit 3 cm rădăcină proaspătă […]

The post Puișori tandoori a la Gordon Ramsey appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Mușchi de porc în lapte

Mușchiuleț de porc cu salvie și alte arome. Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 4 Ingrediente: 800 g mușchi de porc 1 ceapă 2 căței de usturoi 4-5 frunze de salvie 500 ml lapte integral 1 lingură pătrunjel tocat sare de mare piper măcinat Modalitate de preparare: Frecați carnea cu sare și piper pe […]

The post Mușchi de porc în lapte appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Gulaș tradițional

Hai să facem un gulaș adevărat! Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 4 Ingrediente: 800 g pulpă de vită 4 cepe de mărime medie 200 ml bere neagră 1 lingură paprika afumată 400 ml stoc de vită 100 g făină sare piper Modalitate de preparare: Tăie carnea în bucăți mici (în cubulețe), apoi presară […]

The post Gulaș tradițional appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Friptură de miel cu boia de ardei și portocale, a la Gordon Ramsey

Rețeta aceasta a lui Gordon te asigură de un succes total! Dificultate: mediu Timp de preparare: mediu Porții: 6-8 Ingrediente: 1 bucată de pulpă dezosată de miel, 2,4 kg 1 linguriță boia dulce de ardei 1 linguriță boia de ardei afumată 1 linguriță ghimbir ras sare piper negru puțin ulei de măsline 4-5 căței de […]

The post Friptură de miel cu boia de ardei și portocale, a la Gordon Ramsey appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Ciocănele de pui lipicioase a la Gordon Ramsey

Învață cum să faci ciocănele de pui lipicioase la cuptor. Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 5 Ingrediente: ulei de măsline pentru stropit 10 ciocănele de pui sare de mare piper negru 6 linguri de miere de albine 3 linguri sos de pește 1 1/2 linguri sos de soia subțire zeama de la o […]

The post Ciocănele de pui lipicioase a la Gordon Ramsey appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Pui întreg la cuptor cu legume tinere

Puiul întreg la cuptor este o alegere minunată pentru masa de Duminică. Dificultate: mediu Timp de preparare: mediu Porții: 4-6 Ingrediente: 1 pui mare (2 kg) sare de mare piper negru 1-2 linguri ulei de măsline 1 căpățână de usturoi, tăiată în două 1 mână crenguțe de cimbru câteva crenguțe de rozmarin 300 g morcovi […]

The post Pui întreg la cuptor cu legume tinere appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine