Tag Archives: ciuperci

Zacusca lenesului – cu ciuperci

Foarte, foarte rapida , din lipsa de timp, de fapt.

Va spun in trei pasi cum am facut-o:

2 kg de ciuperci – champignon si pleurotus, dar se pot folosi de orice fel
Se spala fiecare, fara a le tine in apa, se storc un pic si se pun la gatit intr-o tigaie mare, cu o ceasca de ulei. Doar cat sa se inmoaie putin, apoi le trecem prin masina de tocat.

Tot asa, inabusim in o ceasca de ulei:
– 1 kg de ceapa …

Citiţi reţeta mai departe:

AROME...


Friptura de vinete cu ciuperci

Calim in ulei ciuperci si vinete. Simplu!
Ciuperci – pe cat posibil, nu le tinem mult in contact cu apa, le clatim rapid sau le stergem, le taiem felii sau jumatati.
Vinete – le taiem cuburi, le presaram cu sare si dupa 30 de minute le clatim si le stoarcem bine.
Calim in ulei, fara sa punem o cantitate mare de legume in tigaie. La final mai punem putina sare si piper.
Servim cu orez.

Citiţi reţeta mai departe:

AROME...


Rulada de pui cu ciuperci si rosii

Uneori e simpatic un pranz mai dichisit, chiar si fara un prilej anume. Ruladele mi se pare in general ca au un aspect festiv si par mai alambicate ca si proces de preparare. Insa aceasta varianta este una foarte simpla. cu doar cateva ingrediente si un gust delicios, de …inca vara :-).

Aflați mai multe »

Citiţi reţeta mai departe:

Dulceata de trandafiri


Pizza vegetariana cu blat pufos de sfecla

Ati mai vazut rosioare cherry cat bobul de piper? Puteti studia in amanunt pozele, de preferat cu o lupa alaturi :-)). Pentru mine cel putin, au fost cele mai mititele rosii cherry pe care le-am vazut vreodata, undeva la limita dintre rosii si caviar, din punct de vedere al dimensiunii si …recoltei. Asadar, intreaga recolta de… 5 rosioare …crescute cu dragoste de bunic pentru a sa nepoata, am pus-o in valoare in aceasta pizza, care mai are un mic element special: aluatul cu sfecla. Pufos …

Citiţi reţeta mai departe:

Dulceata de trandafiri


Pateu de ciuperci

Pateul de ciuperci este un pateu aromat si… "aerat", cel putin mie asta imi inspira :-). Il pregatesc de regula in cantitati mici, astfel incat sa se consume in urmatoarele doua dimineti. Il asociez de obicei cu bruschete cu rosii la cuptor si "omleta" in ardei (in foto este o varianta cu ceapa verde, masline desarate, marar), sandwich cu branza si, cand si cand, cu vreun magiun fara zahar. 

Aflați mai multe »

Citiţi reţeta mai departe:

Dulceata de trandafiri