Tag Archives: Aperitive – Gustari

GALETTE CU BRANZETURI SI DOVLECEI

Galette cu branzeturi si dovlecei este reteta de tarta rustica delicioasa si frumoasa.  Aluatul este fraged, crocant si se face foarte, foarte usor.

Galette vine din bucataria frantuzeasca si se refera la tarta rotunda si plata.

Mie nu mi-a iesit chiar rotunda, dar chiar am insistat sa iasa ovala, caci asa mi se aranjau mai bine feliile de zucchini. Am ales sa pregatesc varianta sarata de galette, cu zucchini si trei feluri de branzeturi, caci vroiam ceva lejer pentru cina.

Este potrivita si pe post …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PESTO DE LEUSTEAN

Pesto de leustean este probabil cel mai aromat, mai surprinzator si mai bun din sosurile pe care le-am incercat in ultima vreme. Gustul lui puternic da aroma in general ciorbelor.

Cineva mi-a spus ca pune si in sarmalele cu frunza de vie, iar Olguta Oana il foloseste la macaroons.

Mie imi place mult foarte leusteanul. As spune ca il iubesc si ma bucur teribil cand intalnesc in jurul meu oameni care cred ca leusteanul nu poate lispi din bucatarie.

Datorita lui m-am imprietenit cu o …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


BRIOSE MARMORATE CU ROSII SI MOZZARELLA

Briose marmorate cu rosii si mozzarella, aromate cu cimbru, sunt briose aperitiv perfecte pentru micul dejun, gustare sau pachetel.

M-am gandit sa fac ceva sarat, rapid pentru micul dejun. Genul acela de gustare ce poate fi savurata in momentul in care esti pe fuga si vrei sa mananci in timp ce te grabesti spre statia de autobuz sau le poti manca in masina, la primul stop.

Reteta este simpla, sanatoasa, cu ingrediente pe care oricine le poate cumpara de la magazinul de la colt.

Am …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PAINE LA TAVA CU BILUTE DE CARNE

Paine la tava cu bilute de carne, un fel de paine impanata cu chiftelute, este perfecta atunci cand avem musafiri sau iesim la un picnic.

Painea este pufoasa, bilutele de carne ca niste chiftelute imbracate in aluat sunt foarte gustoase, aromate si coapte exact cat trebuie pentru a nu deveni uscate.

Ce poate fi mai bun decat o paine de casa cu miez moale si coaja foarte subtire, coapta in tava impreuna cu bilute de carne tocate, pentru o seara de week-end?

Noi obisnuim …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA DE PRIMAVARA CU PESTE

Salata de primavara cu peste, o idee pentru o  cina simpla, rapida, gustoasa si sanatoasa.

Salata de primavara cu peste la gratar, cartofi noi de primavara, ridichi si ceapa verde culese din solar, acompaniate de rosii cherry si masline pentru a aduce mai multa culoare si un plus de gust.

Nu stiu in ce relatie sunteti voi cu primavara, dar eu o iubesc cu tot sufletul. Iubesc verdeturile ei, iubesc culorile si natura care revine la viata. Imi place sa ma bucur de razele de …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


OUA UMPLUTE COLORATE NATURAL IN ROZ

Oua umplute colorate natural in roz cu ajutorul lichidului in care a fiert sfecla sunt frumoase, gustoase si perfecte pentru Sarbatorile Pascale. Acestea pot fi si o idee buna pentru a refolosi ouale ramase dupa sarbatori.

Ouale umplute sunt un aperitiv usor si rapid de preparat, atragatoare ca aspect, gustoase si spornice. Apelez la retetele de oua umplute fie pentru o masa festiva, fie doar pentru ca vreau sa le ofer alor mei aperitive vesele si frumos decorate.

In general pregatesc mai multe oua vopsite …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


MAIONEZA DE AVOCADO

Maioneza de avocado este un sos foarte gustos potrivit in perioada postului, dar este foarte apreciat si de cei care au un stil de viata vegan/ vegetarian. Maioneza aceasta cremoasa si frumos colorata nu are cum sa nu impresioneze prin gust si prezentare.

Iubesc maioneza, iubesc avocado, asa ca acest sos are tot ce imi place mai mult.

Este o reteta santoasa, nu are mult colesterol. Avocado ofera o multimer de antioxidanti, buni pentru protejarea pielii. Avocado are o multimer de beneficii pentru organism si …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


CIUPERCI PANE LA CUPTOR – DE POST

Ciuperci pane la cuptor – reteta de post – este varianta cea mai sanatoasa in care putem pregati pane de post/vegan fara prajeala. Sigur, reteta este mult mai gustoasa daca este prajita in ulei, dar m-am vazut nevoita din motive medicale ca timp de o luna sa nu consum nimic prajit.

Ciuperci pane in varianta cea mai simpla posibila sunt o sugestie pentru toti cei care isi doresc retete vegetariene, de post, dar mai ales pentru diete/regim medical. Toate retetele de post (peste 300) le …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


CHEC APERITIV CU SPARANGHEL SI SUNCA

Chec aperitiv cu sparanghel si sunca este propunerea mea pentru a sarbatori primavara. Zilele trecute am avut 25° Celsius in Bucuresti, asa ca am considerat ca este momentul potrivit sa ma bucur de  o zi frmuoasa cu o reteta delicioasa, pe care aveam de gand sa o pregatesc ca propunere pentru Sarbatorile Pascale.

Eu am inceput deja sa ma gandesc la meniul pentru Pasti, caci as vrea ii rasfat pe ai mei cu preparate noi. O parte dintre acestea le veti vedea si voi, …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SALATA FESTIVA DE OREZ CU LEGUME

Salata festiva de orez cu legume este un pilaf de orez cu legume prezentat intr-o forma  frumoasa, ca o salata ce poate fi servita simpla sau pe post de garnitura. Pilaful de legume este gustos si arata foarte apetisant cu bogatia de legume pe care le contine: morcovi. ardei gras rosu, mazare, fasole verde, boabe de porumb, ceapa, patrunjel verde.

Alta salata de orez cu legume (crude) gasiti aici, dar va poate inspira si salata de orez cu ciuperci si merisoare sau cea cu

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie