Tag Archives: animals

Supa, ciorba

Prima, e un fel de curatenie de primavara printre ingrediente, iar a doua, o ciorba de curcan foarte buna. Sa incepem cu spa-crema de legume.

Slide8

O parte le-am calit in ulei de masline (radacinoase, ceapa, tot ce am avut in plus in lada de legume).
Am scotocit apoi prin pungile de congelator si am pus inclusiv o manuta de legume mexicane, plus cartof, plus varful dovleacului de asta toamna.

Slide9Slide10Slide11

Am pasat totul cu mixerul vertical apoi am trecut prin sita. Cea mai misto reteta inexacta …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Bundaberg Ribs

Mi-a placut mult ideea de a da numele asta retetei care de fapt nici nu e mare reteta, practic sunt niste coaste fierte in bere de ghimbir australiana.

Si stati cuminti ca v-am pozat si ce a mai rasarit prin gradina si alte tampenii pe care le pozez, dupa cum stiti, anarhic, de dragul de a le trece la jurnal.

Slide8

Am cumparat o caserola cu minunate oase garf pentru ciorba (si daca respectati cu sfintenie ora de deschidere a magazinului, va duceti direct la raft …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Cinciminute

Mai stiti ce e aia o cinciminutã, nu? O mancare foarte rapida (sau un pui de somn, desigur), cuvant inventat, o cinciminutã, doua cinciminute.

Nu tine de mine faptul ca am comis chestii studentesti, deitatea e de vina, eu daca eram Al de sus nu inventam atatea chestii care se pot rupe in corpul omului. Si nici sistemul medical de la noi.

Trecand peste asta, iaca prima cinciminutã (am avut marea curiozitate de a vedea cum este fasolea in sos de rosii de la Lidl).

Slide8

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Istambul – Noiembrie 2007

Am descoperit o comoara pe un forum, s-au pastrat poze vechi de cand ma plimbam pe ici pe colo, poze care sunt undeva si pe niste harduri crapate. Comoara pentru mine, ca nu credeam sa mai fie pe undeva pozele astea. Asa ca va zic din start, e numai o insiruire de poze (si pe masura ce imi fac vreme incerc sa mai trag ce mai gasesc, poate se pastreaza pe undeva).

Nu am sa scriu la fiecare poza, nu mai am rabdarea de acum …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


De-ale gurii

Sincer, chiar nu stiu ce sa scriu pe langa ce am pozat si ce am facut, e mai mult o sectiune de cumparaciuni decat una de retete, oricum va zic ce am comis asa, pe scurt, mai ales cand este despre sarmale.

Slide8

Facute in stil industrial si pe parcursul cam a doua zile, pentru ca intai am decupat verzele murate. Si le-am impartit pe pachete, pachetele si marimi. Carnea am gasit-o la Auchan, de lucru cica (super misto), cu 9.95 lei kilogramul, plus una …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pasta de peste cu unt

Varianta foarte, foarte, foarte simpla. Pentru ca nu stiu cum citeam pe un site al unui restaurant si numai cuvintele „unt de sardele” m-au facut sa am pofte din alea enorme, cum au unii cand le miroase a gratar (unii adica tot eu).

Slide8

Pasta de peste este foarte versatila, adica de principiu folositi o conserva de peste, de care aveti voi chef si unt. Si in rest, dupa cum vi se nazare, dupa gust, dupa inspiratie, poate contine o droaie, de la capere si rosii …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Clatite umplute cu carne

Mai exact cu sos de carne, acel bolognese din care am congelat portii.
Slide8

De fapt pe mine ma freca pe creier un episod dintr-un serial in care tot repetau, „chimichanga, chimichanga”, fireste ca nu aveam de gand sa fac chimichanga dar mi-a traznit sa umplu niste clatite cu un amestec asemanator, adica ceva carne, un orez aromat, fasole, niste ceapa rosie, poate ceva masline.

E, ciuciu, mi s-a facut lene, clatitele le facusem deja (dintr-un ou mic si aluat nitel mai gros decat cum …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Cartof copt umplut

Pe vremuri faceam des din astia, mai ales ca sunt foarte versatili, ppoti pune in ei cam ce iti trazneste, plus ca daca aveam musafiri cu care voiam sa stau, nu sa bucataresc, pregateam in avabs o tava pe care apoi o azvarleam numai la cuptor. Se pot face in sute de feluri, numai cu branza, cu diverse mezeluri, ciuperci, cu sau fara ou, nu mai enumar ca ati inteles. Eu azi va arat cum l-am facut (am vazut un filmulet pe net si asa …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Papanasi

Am mai facut, dar i-am bagat printre alte chestii de florii si am zis sa am si titlu cu papanasi, in afara de papanasii de atunci si sa va dau si cateva cantitati (neobisnuit, stiu).

slide8

Chestia cu cantitatile la papanasi e nitel dificila pentru ca nu toata lumea are acelasi tip de branza de vaci, la fel de bine scursa, cu aceeasi grasime, asa ca o sa va spun ca eu am folosit branza la cutiue de un kilogram, cea de la Lidl.

Asadar …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Taitei cu legume si ou

Am vrut sa fac o supa, dar cum am avut prea putina zeama, au iesit taitei, cam asa:
Slide8

Sa nu credeti ca am renuntat la reciclare sau folosirea intensa a reusrselor, nu. De aia am facut si chestia asta, mi-a ramas zeama de la supa de varza de v-am aratat-o anterior si nitel ou de la niste teste de „volovanuri” (vi le arat si pe alea dar mai intai sa vedem cum e cu taiteii astia).

Retineti, la orice fac eu, voi puneti dupa gust …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex