Tag Archives: Aluaturi dulci

Biscuiti cu mere

biscuiti-mere-detaliuBiscuiti cu mere, reteta simpla si delicioasa de toamna Unii dintre cei mai apreciati biscuiti din Italia se numesc Cuor di mela si sunt produsi de o foarte cunoscuta marca de aici. Mamicile italiene ii aleg pentru pachetelul de scoala al celor mici, i-am cumparat si eu de cateva ori si, desi sunt gustosi, nu se compara cu biscuitii facuti in casa. Reteta de biscuiti cu mere pe care v-o propun astazi se face foarte simplu, iar biscuitii sunt categoric mult mai sanatosi decat cei …

Citiţi reţeta mai departe:

Laura Adamache Retete culinare


Gogosi rasucite pufoase fara drojdie

gogosi-pufoase-detaliuGogosi rasucite fara drojdie, reteta simpla si rapida De cateva zile, mai exact de cand m-am intors din vacanta, mi-e pofta de gogosi. Ba mai mult, am si visat ca eram undeva prin munti si mancam gogosi pufoase, pudrate din belsug cu zahar pudra. Astazi, fiind putin mai racoare la noi, m-am decis sa fac gogosi, dar pentru ca nu aveam drojdie, am facut reteta mea de vara de gogosi rasucite cu praf de copt. Sunt foarte pufoase, iar timpul de preparare nu depaseste 15 …

Citiţi reţeta mai departe:

Laura Adamache Retete culinare


Rulada cu gem de afine – reteta video

rulada-gem-afineRulada cu gem de afine – desert simplu si delicios cu gem Rulada cu gem este unul dintre deserturile mele preferate. Inca din copilarie adoram aceasta prajitura simpla si pufoasa, umpluta cu gem, crema de vanilie sau ciocolata, ornata cu frisca, ciocolata topita sau pur si simplu pudrata cu zahar vanilat.  Blatul de rulada este de fapt o foaie de pandispan subtire care se poate unge, asa cum v-am spus mai sus, cu orice gem va place mai mult sau cu crema preferata. De …

Citiţi reţeta mai departe:

Laura Adamache Retete culinare


Tort in forma de litera ”A”

Am pregatit aluatul pentru foi astfel: intr-un vas de sticla am pus 2 oua, 200g zahar, 100g unt si 2 linguri miere de albine. Am asezat vasul pe baie de aburi si am fiert compozitia pana s-a dizolvat tot zaharul si untul, apoi am adaugat o lingurita bicarbonat de sodiu, am tinut compozitia pe foc timp de 7-8 minute, intre timp compozitia si-a dublat volumul.

Am dat vasul deoparte si

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Papanasi cu branza, prajiti

500g branza dulce
100g zahar
3 oua
300g faina
1 plic zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie
1 lingurita bicarbonat de sodiu

dulceata de zmeura
smantana dulce

Se freaca branza dulce cu furculita impreuna cu zaharul, ouale, aromele si bicarbonatul de sodiu.
Se adauga treptat, treptat faina. In functie de cat e de scursa branza s-ar putea sa nu avem nevoie de intreaga cantitate de

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Tarta cu ciocolata si orez

Tarta cu ciocolata si orez – Reteta pentru masa de Pasti Tarta cu ciocolata si orez este o reteta tipica italiana care se prepara de Pasti. Recunosc ca prima data cand am mancat-o am fost putin sceptica, imi place mult ciocolata si la fel si orezul fiert in lapte, dar nu le vedeam pe amandoua intr-o tarta cu aluat fraged. Gustul a fost mai mult decat delicios, umplutura are o consistenta usor cremoasa, perfecta in combinatie cu aluatul fraged. Pentru a va bucura de toate …

Citiţi reţeta mai departe:

Laura Adamache Retete culinare


Cornuri cu măr și nucă, de post

    Cornurile sunt printre preferatele copiilor când vine vorba de pus în pachetul pentru școală. Le-am

incercat în diverse variante,inclusiv în varianta de dulce care e nemaipomenită.

Ingrediente (pentru 30-35 cornuri):
  • 1000 g făină de grâu tip 000 
  • 300 ml apă călduță
  • 14 g drojdie uscată (2 plicuri)
  • 350 ml nectar de portocale (călduț)
  • 140 g zahăr
  • coaja de la o portocală
  • 120 g ulei de cocos
  • 3/4 lgț sare

Umplutură:
  • 1 borcan gem de mere(800 g)
  • 150 g miez de nucă măcinat 

Cum …

Citiţi reţeta mai departe:

Biochimist La Cratita


Pască cu ciocolată (2)

   Vă povesteam anul trecut că fiica mea nu agreează branza în preparate dulci, și niciodată nu se

putea bucura de pască. Ei bine aceasta este reteta și fotografiile păștii de anul trecut, pe care o voi face din nou de Sfintele Paști numai pentru ea.

  E bună, ciocolatoasă, onctuoasă.  Tot anul trecut am făcut și o versiune de pască cu ciocolată fără gluten, care are și imagini din timpul preparării –  o găsiți dând click AICI,  și am făcut de …

Citiţi reţeta mai departe:

Biochimist La Cratita


Prajitură fragedă cu foi, de post

    Prăjiturile de post simple, cu puține ingrediente și care se fac foarte ușor sunt preferatele mele. Așa

este și prăjitura cu foi, prăjitură pe care mama mea o făcea frecvent când eram copil.

  Pe ici pe colo am mai modificat câte ceva, însă rețeta de bază e aceeași.
Foi:

  • 600 g făină tip 000
  • 1/4 lgț bicarbonat sodiu
  • 1 lgț praf de copt
  • 110 g zahăr
  • 250 ml apă minerală carbogazoasă
  • 85 g ulei de palmier
  • coaja de la o jumatate de …

Citiţi reţeta mai departe:

Biochimist La Cratita


Cornulețe fragede, de post

    Vai ce ne mai plac cornulețele! Nu știu cum sunteți voi, dar noi suntem morți după ele. Am

impresia ca dau un soi de dependență. Mănânci unul ș-apoi nu te mai poți opri.

  Am și o rețetă în care se folosește untura pe care sper să o pot redactat zilele astea. Oricum sunt tare în urmă cu redactatul, în plus am atâtea rețete la care mi-au rămas doar pozele fiindcă pe ele le-am rătăcit….

Aluat:

  • 700 g făină tip 000
  • 7 g …

Citiţi reţeta mai departe:

Biochimist La Cratita