Category Archives: Carne

Orez cu ciuperci

Asta e un titlu orientativ asa, in sensul in care am facut si orez cu ciuperci. Si cumparaciuni (ca cei care ma calca mai de mult stiu ca in decembrie evit magazinele mai rau decat calul pungile de plastic). Dar va zic mai intai de orezul asta, i-as fi zis risotto dar nu intruneste conditiile. De bun, e mbuuun.

Slide18

Am primit un aparat mititel si de multicel, ma simt mai lejer, nu suport sa fac poze cu telefonul. Pana cand voi castiga la loto sau …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Carnivore

Nu tin post, la noi nu s-a tinut niciodata, nu dispretuiesc pe absolut nimeni indiferent de alegerile culinare (si nu numai), deci daca vi se pare ceva aiurea, pur si simplu alegeti alta pagina pe care sa o vizitati, comentariile artagoase sunt absolut inutile.

Si acum drama dramelor e ca habar nu am sa fac poze cu telefonul, ies nasoale rau, miscate, greu aleg cate o poza, doua dar nu pot sa nu fac. Unele dintre fotogafii sunt doar de chichi, jur ca preparatele arata …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Pui cu sos de rosii si busuioc

E un fel de ostropel sau, pe limba internautilor, puiutz cu sosuletz si pireutz, hai ura si la gara.

Slide18

Nu e nici de post si de nicio dieta, e o tocanita buna de tot pe care am facut-o cat se poate de banal: am am fript puiul, fata, verso, l-am dat incolo, am pus ceapa si usturoi sa se faca lent, totul la foc foaret mic, am imprietenit puiul cu cele enumerate, am stins cu vin (roze, cu bule), iar cant toate erau gatite, am …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Și de cârnaț nu e nimic nu e

Un fel de repetitie de craciun sau cum mi-a sarit carnatul in ochi sau cine a infipt curcanu-n parcare, ma rog, ceva neesential si lipsit de importanta, ca foarte multe dintre filele mele de jurnal. Dar inainte de poze vreau sa va spun ca exista persoane care intra pe aici pe la mine, nu stiu cine si de ce, ca nu am ceva consistent, rar retete, rar sfaturi, poze artistice nici gand, oricum vreau sa multumesc celor care sunt alaturi de mine, desi nu ii …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Burger umplut cu branza

Mai de regim asa, ne gourmet, mai pe inabusit, vorba reclamei, mai pe natural, nu cu atatea gingiumingiu in scufie.

Slide12

De ce umplut cu branza? Pentru ca aveam niste resturi, bune de altfel, plus ca asa mi-a nazarit.

Slide13

Mi-am facut si ketchup din tomato frito scazut putin in ibric, plus ierburi din geam, busuioc si oregano.

Slide14

Am pus putine condimente in carnea de vita, niste sare, putin piper, ceva ierburi. Am batut-o de castron sa o zapacesc, apoi am umplut-o cu branza moale, sigiland cat …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Supa-crema si carnati

Inainte sa va povestesc despre ce e vorba, vreau sa las aici la buletinul meteo ca a venit, in sfarsit, toamna. Da, zana melopeelor.

Slide8

Cat despre combinatia noastra, ei bine, imbina o minunata supa-crema edspre care siti deja, supa crema de radacinoase, cu un carnat destul de bun desi captusit cu E-urile de rigoare. Sigur ca puteti folosi ce carnati doriti.

Slide16

Asadar daca nu aveti porc, timp, chef sau pur si simplu sunteti curiosi cum sunt carnatii de la saptamana italiana din Lidl, ii …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Rapsodii de toamna

Nema retete, numai prostioare pentu ca avem tigaie, in frunte cu pastrama, avem di tati, de Rina, Dukan, Paleo, Keto, Dukan free si low carb.

Slide13

Imediat ce am testat tigaia am avut in cap numai omleta cu sunca si cascaval, ca in tinerete. Ceea ce mi-am facut.
Slide8

Dupa, am testat niste cotlet de porc de la Mega, sa vaz cum e, ca deja cam peste tot e plin e apa, asta a fost OK la tigaie (si la gratar, ca acolo se vede apa).



Dar …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


La tavã

Azi nu avem retete. Ma rog, ar putea fi considerate retete, ca am aprins aragazul. Mai mult sa pun la colectie niste bunatati primite de la Elena care a venit din Cipru si mi-a adus niste carnati nemaipomeniti, o paine cu masline super si altele, plus a devalizat gradina unei doamne binevoitoare si s-a carat pana si cu doua lamai. Si voiam sa pastrezi si o poza-doua cu starea vremii din weekend.

Asadar cu ce am chinuit tavile mai inainte de carnati, cu niste oase …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Meet the meat

Asa s-a nimerit, ba am gasit chestii la „cutia milei”, ba am testat traznai vazute la TV, ce sa mai, s-a nimerit sa fie pentru carnivori. Promit solemn sa ma revansez cu o intreaga serie pentru necarnivori. Dar pana atunci …

Slide30

De fapt sa o luam in ordine cronologica, am testat si carnatii aia subtiri, 100% blabla, Caroli, cu reclama si para reclama. Culmea, excelenti, mai rar ceva din reclama sa fie si bun. Astia sunt buni.

 

Dă clic pentru a vedea prezentarea.

Am …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Conopida cu carnati

Da, am o obsesie, macar o perioada, comportament care poate fi diagnosticat de cineva de specialitate. Partea buna e ca daca vi se face chef de conopida la cuptor, aveti idei de combinatii.

Slide19

Metoda e aceeasi, conopida, maglavais, foaie de copt. Adaosul in cazul de fata fiind carnatii pe caer e musai sa vi-i recomand. Din fericire nu trebuie sa sune cumva reclama, ca o fac eu, personal, dupa ce i-am cumparat si gustat, cine i-a combinat, habar nu am, dar sunt perfect echilibrati ca …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex