Category Archives: Carne

La tavã

Azi nu avem retete. Ma rog, ar putea fi considerate retete, ca am aprins aragazul. Mai mult sa pun la colectie niste bunatati primite de la Elena care a venit din Cipru si mi-a adus niste carnati nemaipomeniti, o paine cu masline super si altele, plus a devalizat gradina unei doamne binevoitoare si s-a carat pana si cu doua lamai. Si voiam sa pastrezi si o poza-doua cu starea vremii din weekend.

Asadar cu ce am chinuit tavile mai inainte de carnati, cu niste oase …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Meet the meat

Asa s-a nimerit, ba am gasit chestii la „cutia milei”, ba am testat traznai vazute la TV, ce sa mai, s-a nimerit sa fie pentru carnivori. Promit solemn sa ma revansez cu o intreaga serie pentru necarnivori. Dar pana atunci …

Slide30

De fapt sa o luam in ordine cronologica, am testat si carnatii aia subtiri, 100% blabla, Caroli, cu reclama si para reclama. Culmea, excelenti, mai rar ceva din reclama sa fie si bun. Astia sunt buni.

 

Dă clic pentru a vedea prezentarea.

Am …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Conopida cu carnati

Da, am o obsesie, macar o perioada, comportament care poate fi diagnosticat de cineva de specialitate. Partea buna e ca daca vi se face chef de conopida la cuptor, aveti idei de combinatii.

Slide19

Metoda e aceeasi, conopida, maglavais, foaie de copt. Adaosul in cazul de fata fiind carnatii pe caer e musai sa vi-i recomand. Din fericire nu trebuie sa sune cumva reclama, ca o fac eu, personal, dupa ce i-am cumparat si gustat, cine i-a combinat, habar nu am, dar sunt perfect echilibrati ca …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Arroz y chorizo

Bai, buni, cu E-urile de rigoare, dar buni chorizo astia de la saptamana iberica din Lidl. De cand cu tanti aia cu portocalele cu sange imi tot vine sa scriu Lidãl si aici.

Sunt facuti in Valencia, aia halesc orez, mi s-a spus ca musai sa fie ingalbenit, eu nu il ingalbenii si nu i-am pus nimic, doar ce aroma au lasat carnatii. Dupa cum vedeti in poze.

Slide15

Ca detaliu tehnic, dupa ce am fript putin carnatii si orezul in „grasu de la carnati” (daaa, …

Citiţi reţeta mai departe:

Aphex


Kebab de miel

Ai gătit tot felul de fripturi de miel, dar la această variantă nu cred că te-ai gândit. Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 4 Ingrediente: 500 g pulpă slabă de miel 1 ardei gras roșu mare 1 ardei gras galben mare 8 ciuperci maro 8 roșii cherry ulei de măsline Pasta de ierburi: coaja […]

The post Kebab de miel appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Puișori tandoori a la Gordon Ramsey

Pregătește acești puișori delicioși folosind din secretele lui Gordon Ramsey. Dificultate: ușor Timp de preparare: mediu Porții: 4 Ingrediente: 4 puișori a cțte 400-500 g fiecare Marinada: 1 linguriță turmeric măcinat 2 lingurițe garam masala 1 linguriță coriandru măcinat 1 linguriță chimen măcinat 1 cățel mare de usturoi, curățat și zdrobit 3 cm rădăcină proaspătă […]

The post Puișori tandoori a la Gordon Ramsey appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Mușchi de porc în lapte

Mușchiuleț de porc cu salvie și alte arome. Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 4 Ingrediente: 800 g mușchi de porc 1 ceapă 2 căței de usturoi 4-5 frunze de salvie 500 ml lapte integral 1 lingură pătrunjel tocat sare de mare piper măcinat Modalitate de preparare: Frecați carnea cu sare și piper pe […]

The post Mușchi de porc în lapte appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Gulaș tradițional

Hai să facem un gulaș adevărat! Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 4 Ingrediente: 800 g pulpă de vită 4 cepe de mărime medie 200 ml bere neagră 1 lingură paprika afumată 400 ml stoc de vită 100 g făină sare piper Modalitate de preparare: Tăie carnea în bucăți mici (în cubulețe), apoi presară […]

The post Gulaș tradițional appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Friptură de miel cu boia de ardei și portocale, a la Gordon Ramsey

Rețeta aceasta a lui Gordon te asigură de un succes total! Dificultate: mediu Timp de preparare: mediu Porții: 6-8 Ingrediente: 1 bucată de pulpă dezosată de miel, 2,4 kg 1 linguriță boia dulce de ardei 1 linguriță boia de ardei afumată 1 linguriță ghimbir ras sare piper negru puțin ulei de măsline 4-5 căței de […]

The post Friptură de miel cu boia de ardei și portocale, a la Gordon Ramsey appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine


Ciocănele de pui lipicioase a la Gordon Ramsey

Învață cum să faci ciocănele de pui lipicioase la cuptor. Dificultate: ușor Timp de preparare: rapid Porții: 5 Ingrediente: ulei de măsline pentru stropit 10 ciocănele de pui sare de mare piper negru 6 linguri de miere de albine 3 linguri sos de pește 1 1/2 linguri sos de soia subțire zeama de la o […]

The post Ciocănele de pui lipicioase a la Gordon Ramsey appeared first on eCuisine.

Citiţi reţeta mai departe:

eCuisine