Author Archives: diva in bucatarie

PASTE CU SOS PESTO DE LEUSTEAN

Reteta de paste cu sos de pesto de leustean merita incercata macar o data in viata. Ca sa nu spui ca trec lucrurile bune pe langa tine si tu nu stiai de ele.

Sa nu vi se para ciudata combinatia si mai ales sosul acesta. Este divin! Este aromat, cu gust puternic si seducator. Daca va plac sosurile pesto atunci o sa va placa si acesta.

Asa cum va spuneam atunci cand am pregatit reteta aici, sosul pesto de leustean i-a placut foarte tare …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


Cheesecake cu ricotta si caise la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Cheesecake cu ricotta si caise, este un desert fin, elegant si foarte usor de pregatit cu ajutorul unui Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune.

Combinatia dintre crema de branza si fructele usor acrisoare este tot ce poate fi mai bun pentru a realiza un desert deosebit de vara.

Am gasit zilele trecute caise coapte si foarte gustoase.  Ce-i drept am avut caise luate din supermarket, din import, caci ale noastre nu s-au copt inca.

Zilele trecute in Bucuresti au fost temperaturi ridicate, …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


Cheesecake cu ciocolata in trei culori la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Cheesecake cu ciocolata in trei culori – reteta de cheesecake copt – are o prezentare impresionanta si un gust extraordinar de bun. Textura umpluturii obtinute este cremoasa si foarte fina.

Se pregateste foarte usor si se coace si mai usor si foarte rapid cu ajutorul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune.

Imi place acest aparat pentru ca tot ce imi propun sa fac cu ajutorul lui se gateste aproape cat ai bate din palme. Zau ca nu stiu cand trece timpul cu ajutorul lui.

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


CIORBA DE FASOLE PASTAI CU SUC DE ROSII

Ciorba de fasole pastai (teci) cu suc de rosii este o reteta pe care o iubesc foarte mult si o pregatesc adesea pe perioada verii, dar folosesc si fasolea congelata in perioada iernii.

Am adunat in ciorba aceasta gusturilor tuturor celor din familie: corcodusele pentru acrit, leusteanul pentru aroma deosebita si putina slanina ardeleneasca afumata. Daca sunteti vegani sau tineti post renuntati la slanina.

Va promit ca veti gusta o ciorba gustoasa, usoara, de vara, potrivita temperaturilor inalte din termometre.

In ziua in care am …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


GEM DE CAPSUNI NATURAL, FARA CONSERVANTI

Gem de capsuni natural, fara conservanti, reteta simpla, delicioasa ce pastreaza aroma si parfumul acestor fructe, se face usor. Pentru a prepara gem de capsuni nu am folosit decat fructele, zahar si suc de lamaie.

Mamele si bunicile noastre foloseau proportii de 1:1 pentru cantitatea de fructe si zahar. Eu folosesc mai putin, asa ca la 1 kg de zahar pun doar 700 g si sunt sigura ca este suficient de dulce chiar si cu 600 g.

Zaharul este acela care va ajuta la conservare. …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


ARIPIOARE DE PUI DULCI PICANTE LA CUPTOR

Aripioare de pui dulci picante pregatite la cuptor sunt suculente, aromate, lipicioase si delicioase. Sunt asa de bune ca iti vine sa te lingi pe degete.

Caci, le mananci cu mana, nu au ce cauta in aceasta ecuatie furculita si cutitul.

Inainte de a pregati aripioarele de pui m-am asigurat ca nu au tuleie si am indepartat varful acestora. Nu am aruncat aceste varfuri. Le voi pune intr-o viitoare supa si vor aduce un plus de gust, alaturi de un pui intreg si legume bune, …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


FRUNZE DE VITA DE VIE IN BORCAN SAU LA CONGELATOR

Frunze de vita de vie pentru iarna pastrate in borcan sau la congelator pentru iarna, reprezinta o idee buna de conservare naturala, fara conservanti.

Frunzele de vita de vie se culeg in lunile mai-iunie (in functie de zonele in care locuiti), cand frunza de vita de vie este matura , cu o marime potrivita (nici prea mare, dar nici mica), cand frunza este inca cruda. Se aleg frunzele de culoare verde deschis, ce nu au nervurile ingrosate.

Preparatele cu frunza de vita de vie sunt …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


CHEESECAKE FARA COACERE CU OREO SI CAPSUNI

 

Cheesecake fara coacere cu biscuiti Oreo si capsuni este o reteta de cheesecake simplu, cu mascarpone si ricotta, in care am pus fructe atat in decor, cat si in interior.

Compozitia umpluturii de branza este aromata, fina, cremoasa. Blatul este cel mai simplu si mai delicios, cu o culoare superba, realizat din biscuitii Oreo adorati de copii. Este un tort simplu, dar sofisticat in acelasi timp, elegant si delicios. Se pregateste foarte usor, iar ingredientele sunt usor de procurat.

Am pregatit acest cheesecake …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


GALETTE CU BRANZETURI SI DOVLECEI

Galette cu branzeturi si dovlecei este reteta de tarta rustica delicioasa si frumoasa.  Aluatul este fraged, crocant si se face foarte, foarte usor.

Galette vine din bucataria frantuzeasca si se refera la tarta rotunda si plata.

Mie nu mi-a iesit chiar rotunda, dar chiar am insistat sa iasa ovala, caci asa mi se aranjau mai bine feliile de zucchini. Am ales sa pregatesc varianta sarata de galette, cu zucchini si trei feluri de branzeturi, caci vroiam ceva lejer pentru cina.

Este potrivita si pe post …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PESTO DE LEUSTEAN

Pesto de leustean este probabil cel mai aromat, mai surprinzator si mai bun din sosurile pe care le-am incercat in ultima vreme. Gustul lui puternic da aroma in general ciorbelor.

Cineva mi-a spus ca pune si in sarmalele cu frunza de vie, iar Olguta Oana il foloseste la macaroons.

Mie imi place mult foarte leusteanul. As spune ca il iubesc si ma bucur teribil cand intalnesc in jurul meu oameni care cred ca leusteanul nu poate lispi din bucatarie.

Datorita lui m-am imprietenit cu o …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie