Author Archives: diva in bucatarie

CUM SE PREGATESTE OREZ CHINEZESC LA ABUR?

Orez la abur in stil chinezesc. Orezul este pufos si nu foarte lipicios si este ideal pentru a fi pregatit a doua zi stir fry, asa cum il stiti sub denumirile de orez prajit cu oua sau orez prajit cu oua si legume. Dar, pentru a face orez prajit trebuie sa il fierbeti in prealabil, asa cum o sa va arat mai jos.

Orezul simplu chinezesc, orez la abur, este cel mai consumat in China, dar nu si la noi in tara. Romanii il …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


CUM SE PREPARA APEROL SPRITZ?

Aperol Spritz este un cocktail cu gust usor amarui, racoritor, slab alcoolizat, cu aspect elegant si rafinat. De cativa ani acest cocktail este vedeta petrecerilor, vara pe toate terasele il vedeti in pahare cu multa gheata, dar si in restaurante sau la diverse evenimente.

Aperolul este o bautura de tipul aperitiv, ce isi are originile in Italia. Bautura a intrat in portofoliul companiei Campari in anul 2000, dar nu trebuie confundata cu bautura cu acest nume. Campari este o alta bautura aperitiv, mai inchisa la …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


SUPA DE CEAPA – RETETA FRANTUZEASCA

Supa de ceapa – reteta frantuzeasca – reteta clasica de supa de ceapa din bucataria frantuzeasca – supa gustoasa din ceapa cu branza si paine gratinata. 

Aceasta reteta de supa de ceapa este cu adevarat confort food intr-un bol. Banala ceapa, ingredient comun si ieftin,  ajunge sa fie transformata intr-un fel de mancare rafinat.

Am mancat supa de ceapa in Franta, Austria si Italia. In general iarna, cand mergeam la ski. Desi reteta parea identica, doar in Franta mi-a placut. Supa de ceapa pe …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PESTE COPT IN CRUSTA DE SARE

Peste copt in crusta de sare – reteta de peste gatita sanatos. Peste in crusta de sare este delicios, fraged si deloc sarat! Se pregateste foarte usor si rapid si este gustos. Cel mai bine ar fi sa folositi peste cu putini solzi. Primul peste care imi vine in cap, cel mai des gatit in restaurante este dorada, dar puteti incerca si cu alte tipuri de peste: biban /lup de mare, calcan, pastrav, chefal, salau, somn. Eu am folosit un crap foarte mare, asa ca …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


BANANE CHINEZESTI PRAJITE – GOGOSI CHINEZESTI CU BANANE

Banane chinezesti prajite sunt un fel de gogosi cu banane. Bananele coapte, imbracate  intr-un aluat mai gros de clatite, aromate cu condimente chinezesti, sunt deliciul perfect cu tenta asiatica ce se prepara foarte rapid si usor.

Poate vi se intampla si voua sa cumparati mai multe banane, caci in magazin sunt destul tari, ba as spune ca par usor crude, iar a doua zi sunt deja coapte si cu pete pe coaja. Daca le mai las inca o zi devin extracoapte si probabil doar Lucky …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


PASTE CU SOS DE ROSII SI MASCARPONE

Paste cu sos de rosii si mascarponecea mai simpla si mai buna reteta de paste cu sos cremos de rosii si mascarponereteta simpla si rapida de sos de rosii pentru paste, cremos, aromat si delicios.

Sosul de rosii cu mascarpone este cel mai rapid, mai cremos si mai gustos sos de rosii ce poate fi folosit la paste.

In 15 minute, din momentul in care am inceput sa gatesc am reusit sa pun pe masa pastele cu sos de rosii si …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


CLATITE CU MERE RASE

Clatite cu mere rase – o reteta simpla, rapida si usor de pregatit – pancakes cu mere rase – desert rapid si ieftin

In realitate sunt niste mini clatite pufoase cu mere rase si sunt atat de bune si de usor de pregatit incat le veti tot face dupa ce veti incerca reteta mea.

Clatitele cu mere rase sunt un desert rapid, pe gustul copiilor, dar si al adultilor deopotriva. Fara tehnici speciale de pregatire, cu ingrediente simple si ieftine, oricine poate pregati aceste clatite …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


CHEC CU RICOTTA SI LAMAIE

Chec cu ricotta si lamaiecel mai bun si mai parfumat chec cu ricotta si lamaie. Este un chec pufos si aromat, care se pregateste foarte usor si rapid, cu ingrediente destul de ieftine, usor de procurat.

Mi se pare ca este cea mai simpla reteta de chec. Nu pierzi timp sa bati albusurile spuma. In maxim 10 minute poti pune checul in tava si astepti doar sa fie gata.

Iubesc deserturile pe baza de citrice. Au o prospetime si o aroma deosebita. …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


COZONAC 3 MAGI DE LA RASARIT – COZONAC PENTRU EPIFANIE

Cozonac ” 3 Magi de la Rasarit” – cozonac pentru Epifanie – cozonac special pentru boboteaza – este intalnit in mod special in Germania, Elvetia, Spania, Franta, Anglia. Retetele difera de la o tara la alta, dar desertul cu aluat dospit este cel mai intalnit. In Spania cozonacul este in forma de inel si se numeste Roscon de Reyes. Are umplutura de frisca si este decorata cu fructe confiate. Si aceasta are ascuns un bob de fasole sau figurina ceramica, asa cum au si Galette …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie


BROCCOLI CU CARTOFI SI SOS DE BRANZA

Daca vrei o reteta savuroasa cu broccoli, atunci trebuie sa incerci broccoli cu cartofi si sos de branza. Se pregateste foarte usor si rapid si este tare gustoasa.

Reteta mea de broccoli cu cartofi si sos de branza poate fi o idee pentru o cina usoara, mai ales acum, dupa sarbatori. O reteta vegetariana apetisanta este bine venita in orice moment al zilei.

Ieri am fost special la cumparaturi si mi-am umplut cosul cu legume. Am luat trei buchetele de broccoli, zucchini, rosii, ardei si …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie