Author Archives: Diana Ramona Kintsch

Pavlova, tort de bezea cu mascarpone si capsuni

Pentru blaturile de bezea:

6 albusuri

300g zahar

1 lingurita zeama de lamaie

Amestecam albusurile cu zaharul pana se desfac, apoi asezam vasul pe baie de aburi si batem spuma in continuare pana ce se topeste tot zaharul. Indicat este sa folosim un tel de mana tip para si nu mixerul electric pentru a ajunge bine pana la fundul vasului.

Cand zaharul s-a topit luam vasul de pe baia de

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Prajitura cu mac si visine

O prajitura foarte gustoasa si usor de facut,

o poate pregati lejer si o gospodina incepatoare in doar 15-20 minute.
Fara indoiala visinele sunt cele mai potrivite fructe pentru astfel de prajituri.
Gustul lor dulce acrisor se potriveste de minune intre cele doua blaturi,
unul vanilat cu aroma de lamaie si altul cu mac, iar gazura de ciocolata o completeaza perfect.

6 oua

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Tort de iaurt si lime

Blat: 

200g biscuiti sfaramati

125g unt

Crema

900ml iaurt gras

250ml frisca lichida

4 linguri zahar pudra

2 lime mai mici

1/2 lamaie

150 ml zeama de lamaie si lime

30g gelatina maruntita

Jeleu de lamaie

300ml zeama de lamaie, lime si apa

3 linguri de zahar

10g gelatina maruntita

Incepem cu blatul sau mai bine zis baza tortului:
 Luam o tava cu inel detasabil

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Tort "Tosca”

 

Pornind cu gandul la clasica prajitura Tosca cunoscuta sub numele de Furnicuta sau Picnic, am ajuns sa fac un tort pe masura de apetisant,

fin si delicios, foarte apreciat de cei mici si cei mari.

Combinatia reusita intre blaturile cu cocos si mac, crema de vanile, 
straturile de biscuiti inmuiati in sirop de cafea,
 plus glazura de ciocolata este perfecta atat pentru ocazii

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Tort cu crema de mascarpone si jeleu de zmeura

Blat de cacao

4 oua

8 linguri de zahar

4 linguri de lapte

4 linguri de ulei

4 linguri de faina

2 linguri de cacao

5 grame praf de copt

Separăm albușurile de gălbenușuri și le mixam, adăugam zaharul treptat, mixam bine până obținem o spumă densă și tare.
Adăugam gălbenușurile, apoi laptele si uleiul,  amestecam bine, la final punem făină cernuta și amestecata cu praful de

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Ciocolată de casă, baton

Pentru baton sau ciocolata de casa se pot face diferite combinatii: cu cacao sau simpla, cu alune, nuci, stafide, fistic, merisoare sau ce va mai pofteste inima.

Ciocolata de casa cu fistic si alune de pădure 
https://dianacakes.blogspot.com/2013/10/ciocolata-de-casa-cu-fistic-si-alune-de.html

Ciocolata de casa cu merisoare si orez expandant

http://dianacakes.blogspot.com/2013/09/

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Tort in forma de litera ”A”

Am pregatit aluatul pentru foi astfel: intr-un vas de sticla am pus 2 oua, 200g zahar, 100g unt si 2 linguri miere de albine. Am asezat vasul pe baie de aburi si am fiert compozitia pana s-a dizolvat tot zaharul si untul, apoi am adaugat o lingurita bicarbonat de sodiu, am tinut compozitia pe foc timp de 7-8 minute, intre timp compozitia si-a dublat volumul.

Am dat vasul deoparte si

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Papanasi cu branza, prajiti

500g branza dulce
100g zahar
3 oua
300g faina
1 plic zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie
1 lingurita bicarbonat de sodiu

dulceata de zmeura
smantana dulce

Se freaca branza dulce cu furculita impreuna cu zaharul, ouale, aromele si bicarbonatul de sodiu.
Se adauga treptat, treptat faina. In functie de cat e de scursa branza s-ar putea sa nu avem nevoie de intreaga cantitate de

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love


Cheesecake cu zmeura

Blat: 

200g biscuiti 

125g unt

 2 linguri cacao

 Crema: 

500g mascarpone

 500g smantana grasa 

250ml frisca

 200g zahar pudra 

4 plicuri gelatina maruntita (40g) 

2linguri zeama de lamaie

600g zmeura

Ornat:

100g ciocolata cu lapte

50g ciocolata amaruie

150ml frisca lichida

Incepem cu blatul sau mai bine zis baza tortului:

Sfaramam biscuitii si ii amestecam cu cacaoa.

Citiţi reţeta mai departe:

diana's cakes love