Author Archives: Cristina

Prajitura Carpati

Prajitura Carpati e una din prajiturile care se gaseau in cofetarii chiar si pe vremea copilariei mele. Si era una din prajiturile mele preferate. Si am reusit sa fac si eu aceasta prajitura si sa-mi iasa exact gustul pe care il stiam. Ai mei au spus ca e perfecta. (Nu si aspectul, dar gustul cu siguranta e ceea ce trebuie sa fie.) Pe internet exista o serie de variante ale acestei prajituri, insa nici una nu mi-a placut in mod deosebit, de asta am …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Fursecuri arabesti

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Tort cu piersici… si 9 ani de blog

In luna octombrie, blogul meu a implinit 9 ani, ocazie cu care l-am sarbatorit cu un tortulet delicios cu blat de cacao, crema cu mascarpone si frisca si bucati de piersici din compot. Evident, compot de piersici de la Sun Food. Am lucrat cu drag si spor la acest tort, impreuna cu Daria, fetita mea care adora sa se “pisiceasca ” pe langa mine prin bucatarie. Reteta e una simpla si foarte rapida, pentru ca oricat mi-ar placea sa “bibilesc” la un tort mai sofisticat, …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Shakshouka cu linte – reteta Sun Food

Din toate retetele orientale incercate de mine pana acum, preferata mea e shakshouka. Prin urmare in week-end obisnuiesc sa gatesc des pentru micul dejun, sau de ce nu, pentru pranz. E o mancare gustoasa si sanatoasa, ca de altfel majoritatea retetelor arabesti si orientale in general. Si cum intotdeauna in week-end am cel mai mult de lucru acasa (stiti voi, spalat, calcat, aspirat, etc.), conservele Sun Food ma salveaza si ma ajuta sa pregatesc rapid ceva gustos.

Ingrediente: 
-1 conserva de rosii Sun …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Cupcakes cu mere si caramel

Stiu ca am lipsit cam mult in ultima vreme, desi as fi avut ce sa postez. Am intrat zilnic pe blog, cu mare elan si pana la urma ieseam fara sa postez ceva. Incerc sa-mi revin acum, sa-mi reintru in ritm si pentru inceput mi-am propus sa postez macar o reteta pe saptamana. Sper sa ma si tin de treaba. 🙂
Pentru azi, va propun niste cupcakes cu umplutura de mere aromata cu scortisoara si crema fina cu mascarpone si frisca. La aceste prajiturele, mai …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Sushi

Copilul meu a avut azi pofte exotice :), asa ca n-am avut incotro si m-am conformat. Am facut niste sushi cu somon afumat si castravete. As fi vrut sa pun si avocado dar n-am gasit in supermarket decat foarte tari. Dar cu siguranta voi mai face pentru ca ne-a placut foarte tare si se face in cateva minute,
Eu am cumparat de la Auchan foile nori si tot la acelasi raion am gasit si orez pentru sushi, dar sincer cred ca se poate folosi orice …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Wraps cu pui si porumb

Nu stiu cum e pe la altii, dar la noi mancarurile fast-food sunt foooarte apreciate. Copilul meu cel mare ar manca numai shaorma, burgeri, pizza, aripioare picante, crispy de pui, cartofi prajiti, etc. In general avem o regula cu maxim o data/luna la Mac sau KFC, dar uneori il mai rasfat si eu cu mancare de acest gen, facuta acasa. Azi va ispitesc cu o varianta sanatoasa de fast-food. Da, chiar sanatoasa, tinand cont ca aceasta contine doar piept de pui, legume, maioneza facuta de …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Rulada cu mure, zmeura, mascarpone

Dragilor, m-am intors in sfarsit, dupa aproape doua luni de absenta mai mult sau mai putin motivata. Lipsa timpului e motivul principal, pentru ca vara micuta mea ma solicita maxim. In aceasta perioada am stat foarte putin la calculator, e drept ca pe facebook am fost mai activa, dar asta pentru ca telefonul mi-e mai la indemana. Intre timp am mai si gatit, am facut si poze, sper sa am timp sa le si postez. Am fost si in concediu, ne-am rasfatat doua saptamani la …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori


Salata tunisiana mechouia

Tunisia e tara de care m-am indragostit definitiv si iremediabil, cu multi ani in urma. In 2006 am petrecut momente de vis acolo. Dar atunci, nu ma interesau prea mult retetele culinare. Ulterior insa, m-am indragostit si de bucataria orientala si am cautat retete simple si accesibile, pe care sa incerc si eu sa le gatesc. Aceasta salata, care se numeste mechouia, este una destul de simpla si contine legume coapte, ton Sun Food, masline, oua fierte. 
Ingrediente:
-3 rosii
-2 ardei kapia …

Citiţi reţeta mai departe:

Arome si culori