Varza tocata murata

Varza rosie : la 1 kg 200 gr varza taiata si cantarita punem 1 lg rasa sare
Varza alba : la 3 kg 200 gr taiata si cantarita punem 1lg cu vf sare si 1 lg rasa de sare
Sare de muraturi
Chimen
Morcov

Se framanta fiecare tip de varza cu sarea specificata pana se reduce volumul la jumate. Se lasa 24 de ore acoperita timp in care se mai framanta din cand in cand. A doua zi punem 2 morcovi rasi mare la varza …

Citiţi reţeta mai departe:

susu