PESTO DE PATRUNJEL CU ALUNE DE PADURE

Sosul pesto este unul din cele mai delicioase sosuri pe care ni le-a oferit bucataria italiana.

Original din zona de nord a Italiei, acesta a ajuns in toata lumea.

Denumirea sosului vine de la “pestare”, termen care inseamna a zdrobi. Demostratiile live ale bucatarilor din restaurantele italiene ne arata cum se poate face sosul in mod traditional  intr-un mojar de marmora prin strivirea ingredientelor cu un pistil de lemn.  Sotul meu a asistat la o astfel de demonstratie si mi-a trimis poze din care …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie