PAINE CU DOVLEAC COPT

Paine cu dovleac copt este rasfatul acestei toamne la mine in bucatarie. Painea de casa cu dovleac copt este frumos colorata, pufoasa si foarte gustoasa, fara sa pastreze un gust predominant de dovleac.

Imi place mult sa ma joc cu aluatul dospit. Ma relaxeaza foarte tare procesul de framantare. Mi se pare fascinant cum creste aluatul in timpul dospirii, pentru ca mai tarziu, in cuptor, sa isi definitiveze forma, textura si mirosul.

Nu stiu ce relatie aveti voi cu painea, dar eu o iubesc! Imi …

Citiţi reţeta mai departe:

Diva in bucatarie