Sütlaç / Budincă de orez otomană

Sutlac 1

Sütlaç-ul este o budincă de orez născută într-un saray otoman, undeva între 1299 şi 1922. Nu, n-am inventat noi orezul cu lapte, aşa cum nu am inventat nici rahatul şi nici sarmalele, dar să le fie sufletele în rai acelor bucătari cărora le-a venit în minte să le facă. Dar într-o perioadă atat de înfloritoare în care au stăpânit o jumătate din lume, ma gândesc ca nu prea aveau ce face altceva decat picturi în miniatură, plantat lalele si inventat mâncaruri. *__* Ador istoria otomană, veţi rămâne vrăjiţi dacă începeţi să citiţi cărţi pe tema asta. Peste cateva luni o sa aveti parte de un tur virtual complet, va promit ! *__*

sutlac 2

Ingrediente: 

1 litru lapte 

1 litru apă 

130 g orez cu bob scurt 

200 g zahăr 

75 g (3 linguri pline) amidon de orez sau porumb 

esenţă de trandafiri sau vanilie 

flower 5

Mod de preparare: 

Fierbem orezul intr-un …

Citiţi reţeta mai departe:

Just Love Cookin'