Placinta cu carne la tigaie (beleaș)

Pe timpul tarului rus Ivan cel Ggroaznic, bucatarii rusi nu stiau sa prajeasca, doar sa coaca si sa fiarba.  Prajeau in bucataria regala bucatarii tatari. De la ei bucatarii rusi incet au preluat aceasta arta, deasemeni au imprumutat si unele retete. Una din ele este reteta de ”
beleaș” ( asa o numesc in zilele noastre rusii, de fapt numele original nu este acesta, beleaș este o placinta tatareasca cu umplutura de carne copata la cuptor la care este folosit de cele mai multe ori, aluatul fara drojdii, numele adevarat ar fi  “peremeaci “

In zonele post sovietice aceasta placintica se vinde in toate pietele si garile :)) este o placinta populara, hranitoare si rapida in preparare, de aceea se vinde la tot coltul, dar cel mai bine totusi este sa o preparam acasa, pentru ca stim ca mancam carne si nu altceva  ;)) !
Ingrediente:
pentru 18~20 de bucati:
Aluat …

Citiţi reţeta mai departe:

Clipe dulci