Pandispan cu fructe

 sursa bucatar maniac

7 oua
7 lg zahar
7 lg faina
2 plicuri zahar vanilat
1 lgt rasa praf de copt
Zeama de lamaie
3 lg ulei floarea soarelui
Coaja portocale si lamaie
1 vf cutit de sare
Putina faina pentru fructe
Fructe proaspete sau congelate 500 gr

Albusurile la temperatura camerei se separa de galbenusuri cu ajutorul palmei . Zaharul, galbenusurile, coaja de citrice, 1 plic zahar vanilat, praful de copt stins si cele 3 lg de ulei se mixeaza la viteza maxima pana se obt o crema. Albusurile se bat cu zeama de lamaie si un praf de sare. Crema de galbenusuri se incorporeaza in albusuri treptat amestecand de jos in sus. Se adauga treptat faina cate o lingura . Se pune compozitia in tava tapetata si se distribuie in mod egal cu lingura. Presari peste fructe faina ca sa nu se lase si apoi se pun pe toata suprafata …

Citiţi reţeta mai departe:

susu