Bunătăţi preparate din gutui


Gustul
dulce–acrişor al gutuilor le face potrivite pentru dulciuri, dulceţuri foarte
aromată, compot, peltea, dar şi mâncăruri simple sau cu carne.
Alege fructele cu coaja galben viu, acoperită cu un strat
subţire de puf, fără pete şi care degajă un parfum agreabil. Fructul se consumă
atât în stare crudă, cât şi preparat – fiert, copt sau uscat. Din gutuie se fac
gemuri, compoturi, dulceţuri şi marmelade extraordinare. Gutuia se poate
prepara în platouri cu carne de pasăre, conferindu-le acestora un gust dulceag
şi un parfum picant. Gutuia îmbunătăţeşte sosurile pe bază de vin roşu, dar
este bună şi ca umplutură pentru pui. Fructul se regăseşte în preparate tip
desert – jeleuri, siropuri, tarte, lichior …

Citiţi reţeta mai departe:

Gătind cu Mira