Friptura de miel in oala de lut roman


Nu este foarte complicat de facut si, in plus, face deliciul oricarei mese festive de Paste. Imi place carnea de miel, mai ales ca nu mananc foarte des, ci doar de Inviere. Iata cum l-am pregatit anul acesta.

Ingrediente
o pulpa de miel
2 legaturi usturoi verde
o legatura patrunjel
500 ml vin rosu
sare
piper

Mod de preparare
In primul rand, am pus oala de lut la inmuiat in apa, timp de 20 de minute, asa cum scrie in instructiunile ei de utilizare.
Intre timp, am spalat pulpa de miel.

Am taiat-o in doua, ca sa incapa bine in oala. Am pus apoi bucatile in oala de lut, am pus capacul si am dat-o la cuptorul incins in prealabil.
Intre timp, am pregatit sosul din vin, sare si piper (dupa gust).
Am scos oala din cuptor dupa 40 de minute, am ridicat capacul si am turnat sosul de vin.

Citiţi reţeta mai departe:

lectii de gastronomie